Что приводит в действие механизм старения и как его замедлить? Крис Вербург, один из ведущих мировых геронтологов, экспертно оценивает наши шансы стать такими же долгожителями, как черепахи, и раскладывает по полочкам массовые представления о ЗОЖ и антивозрастных технологиях. Читайте краткий гайд по борьбе за долгую и счастливую жизнь. Саммари книги «Кодекс долголетия» подготовлено совместно с проектом MakeRight. Читайте ключевые идеи бестселлеров и выбирайте лучшее в мире книг!
ферментированные продукты (лимонный сок, уксус в небольших количествах, квашеная капуста). Эти продукты смягчают скачки сахара. Принимать полезные пищевые добавки (при отсутствии противопоказаний): селен, витамины D3 и К2, витамины группы В, магний, йод. Не переедать, есть примерно на 25 % меньше, чем нужно для того, чтобы почувствовать насыщение. Ограничение калорий делает сосуды более здоровыми. Поститься или голодать два раза в неделю. Под «постом» автор подразумевает не жесткое ограничение в питании, а пропуск одного приема пищи или совсем легкий ужин. В разумных количествах употреблять зеленый чай, кофе, темный шоколад.
Употреблять меньше быстрых и крахмалистых углеводов, что замедлит агломерацию белка. Есть меньше мяса. Заменять животные белки растительными (орехи, бобовые, грибы). Это тоже замедлит агломерацию белка. Употреблять больше омега-3 жиров и меньше жиров омега-6. Трансжиры полностью исключить. Заменить молоко другими молочными продуктами и растительными аналогами. Есть больше овощей, фруктов и грибов, которые содержат клетчатку, микроэлементы и полезные токсины. Кальций из брокколи, шпината и кудрявой капусты усваивается лучше, чем из молока. Употреблять специи и травы. Например, регулярное употребление куркумы уменьшает риск возникновения болезни Альцгеймера на 43 %, а корица нормализует уровень сахара. Употреблять кислые и ферменти
Лишний вес вызывают: ● употребление как быстрых, так и медленных углеводов; ● избыток в питании животных белков и вредных жиров; ● нарушения сна и циркадных ритмов (работа по ночам и переработки); ● стресс, страх или грусть; ● нездоровая диета во время беременности влияет на обмен веществ ребенка.