это полезный метаболический стрессор, напоминающий по действию правильные физические упражнения.
• Частичное голодание сильнее понижает инсулинорезистентность, чем любой другой известный нам метод.
• Частичное голодание стимулирует аутофагию, перерабатывающую части клеток, которые уже не нужны, – можно сказать, убирает из них мусор, – и апоптоз, уничтожающий целые клетки, которые неправильно работают и при этом способны к размножению.
• Другие способы стимулировать аутофагию: интенсивные физические упражнения, циклическая кетогенная диета и регулярный контакт с холодными температурами.
• Частичное голодание также улучшает производство стволовых клеток, из которых получаются новые здоровые клетки организма.
• Другие полезные для здоровья эффекты частичного голодания: оно помогает организму высвободить запасенные токсичные химикаты, восстанавливает циркадный ритм, улуч
Жиры обеспечивают примерно 40–60 % всей энергии, производимой в сердце, а еще 20–40 % оно получает, сжигая глюкозу, кетоны и аминокислоты.
Большинство людей не должны постоянно сидеть на кетогенной диете; это нужно делать лишь периодически. Когда вы станете метаболически гибкими и сможете сами вырабатывать кетоны, кетогенную диету нужно соблюдать лишь несколько раз в неделю, чтобы поддерживать метаболическую гибкость. Если же вы вернетесь к прежней постоянной диете с высоким содержанием углеводов и белков, то постепенно лишитесь метаболической гибкости, и все придется начинать сначала.