Бургеры, а еще хот-доги и бейглы
Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

To‘liq o‘qish

Bepul parchaO‘qish

Бургеры, бейглы, хот-доги… Мы привыкли пренебрежительно называть их фастфудом. Однако рецепты, представленные в этой книге, решительно опровергают наши представления. Домашние булочки, начинка из свежего мяса и рыбы, чудесные соусы и ароматные прослойки из свежих и тушеных овощей, приправленные специями и пряной зеленью, — вкусная, аппетитная, полезная еда доставит удовольствие и вашим близким, и гостям.

Кулинария

Yosh cheklovlari: 16+

Huquq egasi: Издательство АЗБУКА

nashriyot: Издательство АЗБУКА

tarjimon: Ольга Лифинцева

Qogʻoz sahifalar: 132

Oʻxshash kitoblar

Алексей ВыдринРецепты для гриля

Алексей ВыдринРецепты греческой кухни

Йотам Оттоленги, Хелен ГоSWEET: Сладости и десерты

Алексей ВыдринРецепты немецкой кухни

Алексей ВыдринРецепты супов

Анастасия КрасичковаВеликолепные рецепты пиццы

SbornikТесто. Любимые рецепты

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельДесерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельРыба и морепродукты

Ю.Н. НиколаеваБорщи, супы, бульоны

Александр КошкаревСупы

Алексей ВыдринРецепты английской кухни

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельКартошка во всем ее многообразии

Г.А. КривцоваОригинальные закуски

Алексей СабадырьВолшебные рецепты с тыквой: от супа до десерта. Рецепты на каждый день

Саба ДжанджгаваКороль эклеров

Алекс КрамерУличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельМитболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады

Сергей КашинДуховка. Выпечка

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельПаста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar 15

Кристина Недайводинаtaassurotlarni ulashish1 yil oldin

Tavsiya etmayman

Немного не хватает описания. Вот к примеру те же булочки. Автор указывает что нужно добавить дрожжи. Но какие?тут допытывай сам видимо.

Fikr bildirish

Анастасия В.taassurotlarni ulashish2 yil oldin

Tavsiya etaman

Хорошие рецепты

Fikr bildirish

Татьяна Уклейнtaassurotlarni ulashish5 oy oldin

Tavsiya etaman

Fikr bildirish

Iqtiboslar 24

Natalia Sergeevnaiqtibos olmoqda3 yil oldin

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В КЛЯРЕ 2 большие репчатые или белые луковицы 1 яйцо 80 г муки 80–100 мл молока 1 ст. л. растительного масла Соль Масло для фритюра > Очистите лук и нарежьте кольцами диаметром 3 мм. > Отделите яичный белок от желтка. В миске смешайте желток с мукой, растительным маслом, молоком и солью. Аккуратно соедините со взбитым в пену яичным белком. > Обмакивайте луковые кольца в получившийся кляр, затем обжаривайте в течение 2 минут в большом количестве масла, разогретом до 180 °C. Готовые луковые кольца выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира. На стол подавайте горячими.

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Natalia Sergeevnaiqtibos olmoqda3 yil oldin

Все соусы рассчитаны на 6 порций КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА 400 г картофеля 1 небольшая морковь ½ зеленого яблока 1 яйцо 1 ст. л. жирных сливок 20 г сливочного масла 3 ст. л. оливкового масла Соль и свежемолотый черный перец > Очистите и натрите на терке картофель, морковь и яблоко. Поместите все в миску. Добавьте яйцо, сливки, соль, перец и перемешайте. > Разогрейте на сковороде сливочное и оливковое масло. Выкладывайте галеты на сковороду, разравнивая их с помощью лопатки. Обжаривайте на среднем огне 8–10 минут до золотистого цвета сначала с одной стороны, затем 8–10 минут – с другой. Осторожно снимите галеты со сковороды и переложите на противень с пергаментной бумагой. Поставьте противень на 10 минут в разогретую до 180 °C духовку

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Юлия П.iqtibos olmoqda3 oy oldin

КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗБУРГЕР ПОДГОТОВКА: 20 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 10 минут Ингредиенты На 6 штук 6 булочек без добавок (см. рецепт) 800–900 г говяжьего фарша 12 ломтиков сыра чеддер 150 г салата айсберг ½ луковицы 3 ст. л. кетчупа (см. рецепт) 3 ст. л. домашнего майонеза (см. рецепт) 3 ст. л. растительного масла Соль и свежемолотый черный перец > Помойте и нарежьте салат. Очистите и нарежьте лук. > Посолите и поперчите фарш. Сформуйте 6 котлет по размеру булочек. > Положите котлеты в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте на среднем огне по 3–5 минут с каждой стороны. > Разрежьте булочки пополам. Смажьте нижние половинки майонезом, а верхние – кетчупом. Положите часть нарезанных листьев салата на нижние половинки булочек, сверху – ломтики сыра чеддер, на них – котлеты и по второму ломтику чеддера. Разложите сверху оставшийся салат и лук, накройте все верхними половинками булочек

Fikr bildirish