SWEET: Сладости и десерты
Йотам Оттоленги, Хелен Го

To‘liq o‘qish

Bepul parchaO‘qish

Kitob haqida Taassurotlar8 Iqtiboslar95 Oʻqiyapti3.5K Javonlarda

Более 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами!
«Многие лакомства из этой книги — результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них — вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого». (Йотам Оттоленги, Хелен Го)

Кулинария Рецепты

Yosh cheklovlari: 16+

Huquq egasi: Издательство АЗБУКА

nashriyot: Издательство АЗБУКА

tarjimon: Екатерина Черезова

Qogʻoz sahifalar: 499

Oʻxshash kitoblar

Е.В. ДоброваСоусы по-домашнему

Алексей ВыдринРецепты вьетнамской кухни

Виктория РомановаПаста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов

Алексей ВыдринРецепты греческой кухни

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельБарбекю. Закуски, основные блюда, десерты

SbornikТесто. Любимые рецепты

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельДесерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Инга КазароваКулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня

Алексей ВыдринРецепты итальянской кухни

Юлия ДиановаНе просто завтрак

Алексей ВыдринРецепты английской кухни

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельКартошка во всем ее многообразии

Екатерина СардановскаяТворог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи: от сырников и запеканок до чизкейка и штоллена

Саба ДжанджгаваКороль эклеров

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельМитболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады

Мария ШелушенкоТорт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельПаста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони

Алексей ВыдринРецепты испанской кухни

Алексей ВыдринРецепты французской кухни

18+

Александра НовиковаHow to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar8

Ленаtaassurotlarni ulashish3 yil oldin

Половина иллюстраций рецептов и фото не подгружены, смысл такие книги размещать?

8 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Ева Антоноваtaassurotlarni ulashish7 oy oldin

👎Tavsiya etmayman

💩Uh

🙈Hech bir narsa tushunarli emas

💤Zerikarli

Фигня полная💩💩💩

2 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Юлия Солдатоваtaassurotlarni ulashish4 oy oldin

👎Tavsiya etmayman

Книга загружена в формате текста, а не комикса, как многие другие кулинарные книги на платформе. Возможно, из-за этого читать не так удобно и многие картинки отсутствуют

Fikr bildirish

Iqtiboslar95

S Siqtibos olmoqda1 yil oldin

Шоколадный торт без муки с кофе, грецкими орехами и розовой водой

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Ирина К.iqtibos olmoqda2 hafta oldin

Арахисовое песочное печенье

Fikr bildirish

Софья Петiqtibos olmoqda2 hafta oldin

200 г растопленного несоленого сливочного масла комнатной температуры 1½ ч. л. экстракта ванили тонко натертая цедра 2 лимонов (2 ч. л.) 200 г свежей черники или голубики 20 г пластинок миндаля 1 Смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой круглую форму диаметром 23 см. Разогрейте духовку до 180 °C (160 °C с конвекцией). 2 Насыпьте миндальную муку, кокосовую стружку, сахар, муку и соль в большую миску и перемешайте венчиком, чтобы разрыхлить и удалить комки. 3 Разбейте яйца в другую миску среднего размера и слегка взбейте. Добавьте растопленное сливочное масло,

Fikr bildirish