Алекс Крамер Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Уличная еда — это феномен мировой гастрономии. Самые простые, обыденные и традиционные блюда любой кулинарной культуры можно встретить не в шикарных ресторанах, а на рынках, фуд-траках или придорожных лотках в их аутентичном облике. В любой точке земного шара стрит-фуд предлагает городским жителям и гостям знакомство со всем своим изобилием блюд и историческим кулинарным наследием народа. В этой книге представлены более 220 рецептов самых популярных блюд уличной еды, собранных со всего мира.

Кулинария Виртуальный рассказчик

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: ООО "Издательские решения"

Дата публикации оригинала: 2024

Год выхода издания: 2024

Издательство: Ridero

Бумажных страниц: 563

Книгу «Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда», автор которой — Алекс Крамер, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Алекс Крамер Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Читать отрывокОтрывок

О книге Впечатления5 Цитаты27 Читают1.4K На полках

Кулинария Виртуальный рассказчик

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: ООО "Издательские решения"

Дата публикации оригинала: 2024

Год выхода издания: 2024

Издательство: Ridero

Бумажных страниц: 563

Впечатления5

Солисделится впечатлением1 год назад

👍Советую

Не полный список но весьма объемный. Сохранила пару рецептов надо бы проверить на вкус

Комментировать

Ирина Тотьмянинаделится впечатлением2 месяца назад

👍Советую

Комментировать

Андрей Дяченкоделится впечатлением1 год назад

👍Советую

🎯Полезно

Комментировать

Цитаты27

Ilana S.цитирует2 недели назад

Европа считается эталоном элегантной сдержанной еды, где в первую очередь придают значение свежим мясным и овощным составляющим, а затем уже соусам и прочим дополнениям. Совокупность всех европейских кухонь — это настоящий гастрономический калейдоскоп, каждая кухня которого с одной стороны абсолютно не похожа на кулинарную культуру соседней страны, а с другой — вбирает в себя лишь самое лучшее от своих соседей.

Комментировать

Ilana S.цитирует2 недели назад

Мир уличной еды постоянно меняется и развивается быстрыми темпами. На сегодняшний день уличная еда настолько же интернациональна, как и ее продавцы и потребители.

Комментировать

Ilana S.цитирует2 недели назад

Такой фактор как риск заражения различными заболеваниями из-за несоблюдения элементарных санитарных норм в этой сфере кулинарной деятельности стоит очень остро. Незнание правил кулинарной обработки, использование в приготовлении дешевых и некачественных продуктов, пренебрежение личных санитарных норм способствуют возникновению пищевых отравлений, что повышает риски для здоровья как потребителей, так и самих продавцов. Об этом факте следует помнить и тщательно выбирать места для перекуса.

Комментировать