Жареные факты
Toʻliq oʻqish va tinglash
Bepul parcha
«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том, как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи. «Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.
Yosh cheklovlari: 12+
Huquq egasi: Издательство ЭКСМО
hikoyachi: Дмитрий Сталешников
nashriyot: Individuum
Davomliligi: 7 st 26 daq
Kitobning boshqa versiyalari1
Жареные факты
·
5.9K
Taassurotlar98
👍Tavsiya etaman
💡Axborot beruvchi
🌴Taʼtilga
👍Tavsiya etaman
💡Axborot beruvchi
🎯Foydali
👍Tavsiya etaman
💡Axborot beruvchi
🎯Foydali
🚀Ajralish imkonsiz