Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток
Toʻliq oʻqish va tinglash
Bepul parcha
Чай — напиток, который кажется более сложным для понимания, чем кофе. И это неудивительно: он имеет длинную историю, тесно связанную с церемониальностью и философией. Но что, если чаем хочется просто наслаждаться и научиться оценивать его сугубо с практической стороны, не погружаясь в духовный аспект? Именно такой взгляд на чай и предлагает Дмитрий Соболев, сооснователь проекта Oh! My Tea и первой спешелти-чайной в Петербурге, тренер международной европейской ассоциации чая ESTA. Никаких пространных рассуждений — только прагматичный подход. За 5 глав Дмитрий Соболев понятно и подробно расскажет: - что вообще такое чай, как физические и химические процессы влияют на его качество; - как чай выращивается, культивируется и зачем это нужно; - чем на самом деле различаются белый, зеленый и красный чаи, а также почему фруктовый чай вообще нельзя так называть; - как дегустировать напиток профессионально, научиться ощущать оттенки вкуса и почему удовольствие здесь ни при чем; - наконец, как заваривать чай по всем правилам, чтобы всегда получать стабильно вкусный напиток.
Yosh cheklovlari: 16+
Huquq egasi: Издательство ЭКСМО
hikoyachi: Дмитрий Чепусов
Nashr sanasi: 2024
nashriyot: ХлебСоль
Davomliligi: 4 st 48 daq
Kitobning boshqa versiyalari1
Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток
·
Taassurotlar26
👎Tavsiya etmayman
🎯Foydali
💤Zerikarli
Очень интересная и познавательная информация. Много нового я узнала!
👍Tavsiya etaman
💡Axborot beruvchi
🎯Foydali
🚀Ajralish imkonsiz