Китайские супы: 20 знаковых рецептов
Евгения Сихимбаева

Toʻliq oʻqish va tinglash

Bepul parcha

Kitob haqida Taassurotlar8 Iqtiboslar8 Oʻqiyapti1.2K Javonlarda

Мы подобрали рецепты двадцати китайских супов. Это всего лишь капелька утренней росы из того океана блюд, существующих в Китае. Сегодня мы понимаем, что термин «китайская кухня» — это всего лишь собирательный образ, который состоит из сотен интересных блюд, угощений, застольных церемоний и традиций, представленный всеми 23 провинциями Китая.

Желаем Вам получить истинное наслаждение от самого процесса приготовления китайской пищи и, конечно, приятного аппетита!

Кулинария

Huquq egasi: ООО "Издательские решения"

Original nashr sanasi: 2020

Nashr sanasi: 2020

nashriyot: Ridero

Qogʻoz sahifalar: 18

Oʻxshash kitoblar

Алексей СабадырьБабушкины рецепты: Традиционная русская кухня

Алексей ВыдринРецепты вьетнамской кухни

Алексей ВыдринРецепты греческой кухни

Алексей ВыдринРецепты узбекской кухни

Александр КошкаревКулинария с китайским акцентом

Алексей ВыдринРецепты тайской кухни

Анастасия КрасичковаВеликолепные рецепты пиццы

Алексей ВыдринРецепты корейской кухни

Ю.Н. НиколаеваБорщи, супы, бульоны

Д.И. БобринскийПоварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского

Дарья НестероваБольшая кулинарная книга республик СССР

Юлия НелидоваЯпонская кухня: Лучшие рецепты

18+

Иван РасстегаевКорейская кухня

Евгения СихимбаеваСоветская кухня: 20 знаковых рецептов

Евгения СихимбаеваКитайские вторые блюда: 20 знаковых рецептов

Алексей СабадырьВолшебные рецепты с тыквой: от супа до десерта. Рецепты на каждый день

Сборник рецептовТатарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда

18+

Харун АлтынФранцузская кухня. 100 рецептов для вашего стола

18+

Саба ДжанджгаваКороль эклеров

Алекс КрамерУличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar8

Diana Belomestnovataassurotlarni ulashish10 oy oldin

👎Tavsiya etmayman

Я надеялась на реально китайские супы, а это аля-китайщина. Не рекомендую эту книгу, если вы ищите действительно китайскую кухню. Суп с плавленным сырком и колбасками? Да китайцы даже не знают о существовании плавленного сыра, максимум найдете в китайском супермаркете пармезан, чеддер и сыр для бургеров квадратиками, далеко не во всех супермаркетах ещё. А тут треть супов с сыром. Кокосовое молоко в супе это чисто тайская фишка, китайцы так не делают. Суп в понимании китайцев должен быть лёгким, больше похожим на бульон, хоть даньхуатан тот же. Кстати, где правильные оригинальные названия супов? Почему не написано к какой из восьми китайских кухонь относится данный суп? Кроме "кисло-острого супа", не путать с "остро-кислым супом"(нормальные названия канули в Лету) и "бульона из баранины" не увидела ни одного традиционного китайского супа, только полет фантазии автора. Цинтан, даньхуатан, найтан, лаохуотан, лаомуцзитан, тут нет ни одного даже под другим, русифицированным названием.

6 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Анастасия Иваненкоtaassurotlarni ulashish7 oy oldin

Норм

Fikr bildirish

Федорова Лораtaassurotlarni ulashish1 yil oldin

👍Tavsiya etaman

Интересно. Взяла на заметку. Очень люб азиатскую кухню и так же люблю готовить. Рецепты не сложные, легко воссоздать на любой кухне.

Fikr bildirish

Iqtiboslar8

Удалённый аккаунтiqtibos olmoqda6 yil oldin

Китайский грибной суп Ингредиенты: — Свежие грибы 125 грамм — Зеленый лук 2 штуки — Чеснок 1 зубчик — Огурцы 1 штука — Лапша 25 грамм — Соль по вкусу — Растительное масло 2 столовые ложки — Соевый соус 1 столовая ложка Приготовление: — Нашинковать лук, разрезать чеснок вдоль зубчика — Обжарить полминуты в глубоком воке — Нарезать грибы и огурец — Добавить их в вок к луку и чесноку — Обжарить около 5 минут — Влить пол литра воды, положить лапшу и довести до кипения — Влить ложку соевого соуса, посолить суп и варить около 3 минут ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Удалённый аккаунтiqtibos olmoqda6 yil oldin

Овощной суп с зеленой гречкой Ингредиенты: — Морковь 1 штука — Лук пол головки — Маш (горох) треть стакана — Белокочанная капуста 100 грамм — Оливковое масло 1 столовая ложка — Зеленая гречневая крупа 1 стакан — Соль по вкусу — Вода 1 литр — Прованские травы по вкусу — Корень сельдерея 30 грамм — Лавровый лист 1 штука — Зеленый лук пол пучка Приготовление: — Маш перед приготовлением замочить на несколько часов — Переложить в кастрюлю и налить 1 литр воды — Варить маш около 10 минут на медленном огне — Добавить лавровый лист и варить до мягкости маша. — Очистить и нарезать все овощи кубиками, лук и капусту — нашинковать. — Потушить овощи в течение 5 минут в небольшом количестве воды — Затем добавить в кастрюлю с машем — Приправить солью и специями и варить 10 минут. — Добавить зеленую гречку. Варить еще 10 минут. — За две минуты до окончания варки добавить зеленого лука — Подавать горячим, полив оливковым маслом!

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish