Советская кухня: 20 знаковых рецептов

 Советская кухня: 20 знаковых рецептов

Toʻliq oʻqish va tinglash
Bepul parcha
Да, советская кухня сегодня — это прекрасные воспоминания о прошлом — добром, здоровом, правильном.

Кусок хлеба с маслом, посыпанным сверху сахаром — это и был перекус на весь день))

А мы и сегодня готовим эти блюда, которых уже называют советскими, хотя для нас и не было такой классификации.

Смотрите рецепты: мы записали их, чтобы они не были забыты в Вечности!

И следите за выпуском других книг в этой кулинарной серии — Вы найдете много интересных находок!

Oʻxshash kitoblar

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

Taassurotlar26

👎Tavsiya etmayman
Рецепты известные, а вот фото даже не удосужились нормально подобрать, они могут даже отдаленно не соответствовать блюду
4 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Aatu Ranta
Aatu Rantataassurotlarni ulashish3 yil oldin
👍Tavsiya etaman
Пойдет как небольшая поваренная книга "классики", однако лично меня смущают довольно дорогие и не очень популярные ингредиенты во многих рецептах, будто буквально все рецепты взяты из меню ресторана того времени, а не из "старых записей на листках ученической тетради" "бабушек, тётушек".
👎Tavsiya etmayman
Fikr bildirish

Iqtiboslar4

Трубочки с вареной сгущенкой Ингредиенты: — Яйца 4 штуки — Сливочное масло 200 грамм — Мука 2 стакана — Сахар 1 стакан — Подсолнечное масло 1 чайная ложка — Вареная сгущенка 1 банка Приготовление: — В глубокой чаше взбить яйца — Затем ввести размягчённое или растопленное на водяной бане сливочное масло — Не переставая взбивать, постепенно всыпать муку и сахар — Вымесить тесто по консистенции густой сметаны — Разогреть вафельницу до нужной температуры — Смазать её поверхность растительным маслом и выпекать вафли — Свернуть вафли в трубочку — Заполнить трубочки вареной сгущенкой — Сладкие трубочки готовы к чаю!
Fikr bildirish
Алёна
Алёнаiqtibos olmoqda2 yil oldin
Суп «Кудрявый» Ингредиенты: — Вода 2 литра — Соль по вкусу — Лавровый лист 2 листочка — Чёрный перец 2 горошины — Куриная грудка 1штука — Лук репчатый 1 штука — Морковь- 1 штука — Подсолнечное масло2 столовые ложки — Картофель 3 штуки — Вермишель 80 грамм — Яйца 2 штуки Приготовление: — Налить в кастрюлю воду, посолить, добавить лавровый лист и перец горошком — Сварить мясо — Остудить и порезать мясо небольшими кубиками — Сделать зажарку: измельчённый лук и морковь обжарить на растительном масле — Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель, а через 10–15 минут и зажарку — Яйца взбить — Через 5–7 минут добавить в суп горсть вермишели. Взбитые яйца влить тонкой струей — Через пару минут суп можно разливать по тарелкам
Fikr bildirish
Алёна
Алёнаiqtibos olmoqda2 yil oldin
Бефстроганов Ингредиенты: — Мясо (говяжья вырезка) 1 килограмм — Лук репчатый 1 штука — Сметана 150 грамм — Мука 1 столовая ложка — Томат паста 1 чайная ложка — Вода 150 грамм — Перец по вкусу — Соль по вкусу Приготовление: — Подготовить мясо — вымыть, промакнуть бумажным полотенцем — Разделить на средние куски — Каждый кусок нарезать поперек волокон на тонкую соломку — Лук нарезать полукольцами — Сильно разогреть масло — Обжариваем мясо отдельными порциями. Выкладываем в отдельную посуду — Добавляем масло и обжариваем лук до золотистого цвета — Добавляем в лук муку и обжариваем еще 1 минуту — Добавляем сметану и томатную пасту — Добавляем воду и все перемешиваем — Выкладываем мясо и тушим 5 минут — Гарнир на выбор: рис, пюре, макароны, гречка
Fikr bildirish

Javonda23

Кулинария
Ксения П.
Ксения П.
70 kitob
53
Еда, питье + кулинария
Светлана
Светлана
1 212 kitob
30
РЕЦЕПТЫ
Маруся
Маруся
147 kitob
18
⊱✾⊰ Рецепты ⊱✾⊰
Ульяна Гранкина
Ульяна Гранкина
94 kitob
8