Ilovada qulay Ilovani yuklab olish uchun QR

Ilovani yuklab olish uchun QR

RuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps

Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда
Сборник рецептов

В данном издании представлены рецепты самых известных и простых в приготовлении татарских блюд.

Кулинария

Yosh cheklovlari: 18+

Huquq egasi: Издательство ЭКСМО

Nashr sanasi: 2022

nashriyot: Издательство «Эксмо»

Qogʻoz sahifalar: 88

Oʻxshash kitoblar

Е.В. ДоброваСоусы по-домашнему

Алексей ВыдринРецепты вьетнамской кухни

Алексей ВыдринРецепты греческой кухни

Вильям ПохлебкинРусские национальные блюда

Вильям ПохлебкинКулинарный словарь

Тюльпанна ШаиповаДомашняя выпечка с восточным оттенком. 70 рецептов

М.А.СолдатоваРусская деревенская кухня

Алексей ВыдринРецепты тайской кухни

Анастасия КрасичковаВеликолепные рецепты пиццы

С. СамсоновКулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день

Рецепты наших бабушек

Алексей ВыдринРецепты корейской кухни

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельДесерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Инга КазароваКулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня

Д.И. БобринскийПоварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского

Дарья НестероваБольшая кулинарная книга республик СССР

Евгения СихимбаеваСоветская кухня: 20 знаковых рецептов

Вильям ПохлебкинНациональные кухни народов СССР

18+

Татьяна ПугачеваКухня народов мира: рецепты и истории

Алексей СабадырьВолшебные рецепты с тыквой: от супа до десерта. Рецепты на каждый день

Asosiy
⭐️Кулинария
Сборник рецептов
📖Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда

Iqtiboslar4

Сюмбель Зиятдиноваiqtibos olmoqda7 oy oldin

Приготовить катык. Катык с чесноком 1 л катыка, 2 зубчика чеснока, соль. Натереть на терке чеснок, положить его в катык, тщательно все перемешать. Подавать катык с чесноком к мясным блюдам. Катык с укропом 3 л катыка, 300 г укропа, около 30 г соли. Напиток готовить в глиняной или фарфоровой посуде. Катык смешать с мелко нарезанным укропом и солью, залить в тщательно вымытую и высушенную посуду. После этого посуду накрыть деревянной дощечкой.

Сюмбель Зиятдиноваiqtibos olmoqda7 oy oldin

Катык с вишней 1 л молока, 100 г закваски, 5–6 вишен. Удалить косточки из вишен, размять мякоть и положить в горячее молоко.

Сюмбель Зиятдиноваiqtibos olmoqda7 oy oldin

В течение 20–30 минут перемешивать всю массу. Лучше всего это делать в кастрюльке из нержавеющей стали или в миксере. Заквашенное таким образом молоко накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить в теплом помещении на 3–5 часов. Затем вновь повторить процедуру перемешивания в течение 20–30 минут и дать отстояться в тепле. Так следует повторить три-четыре раза. Потом кумыс можно разлить по бутылкам, плотно закупорить их пробками и выдерживать в холодном помещении до трех дней. Если выдерживать 1 день – получится слабый кумыс, средний – после двухдневной выдержки.