Рецепты Sous-Vide (Су-Вид)
Toʻliq oʻqish va tinglash
Bepul parcha
Это практическое руководство раскрывает секреты современной технологии приготовления. Вы узнаете, как добиваться идеального результата с любыми продуктами, используя научный подход. В книге: основы метода, выбор оборудования, решение типичных проблем. Подробные инструкции и практические советы помогут освоить технологию как новичкам, так и опытным кулинарам. Издание научит готовить блюда ресторанного уровня с гарантированно превосходным вкусом и текстурой.
Yosh cheklovlari: 18+
Huquq egasi: ООО "Издательские решения"
Nashr sanasi: 2025
nashriyot: Ridero
Qogʻoz sahifalar: 82
Taassurotlar16
👍Tavsiya etaman
Рецепты как из ресторана, очень многие хочется попробовать. Книга вдохновила на новые эксперименты с су-видом.
Буду готовить по этой книге
Прекрасный путеводитель для начинающих кулинаров по применению технологий су-вид
