Домашнее вино: простые рецепты
Домашнее виноделие открывает большие возможности для творчества и фантазии. Ведь вина можно делать не только из винограда, и даже не только из фруктов и ягод, но и из овощей, цветов, трав. Книга «Домашнее вино: простые рецепты» расскажет не только об основных правилах виноделия, но и о самых популярных рецептах вин из ягод, фруктов, овощей, цветов и трав.
Yosh cheklovlari: 18+
Huquq egasi: ООО "Издательские решения"
Nashr sanasi: 2022
nashriyot: Ridero
Qogʻoz sahifalar: 198
Taassurotlar7
Интересно читать. Буду пробовать делать вино. Спасибо автору.
Iqtiboslar70
Брожение должно происходить обязательно в темном месте, лучше при температурах, не выше 25 и не ниже 10 градусов.
Однако, черную смородину вполне можно использовать в смеси с красной или белой, она придает вину особый аромат и цвет. В таком случае лучше использовать черную смородину в пропорции 1 к 3 (1 часть черной смородины и три части красной и белой). Из подобной смеси получается великолепное по своим качествам домашнее вино.
На этом этапе дозировка сахара и воды не важна, ориентировочно на мезгу, полученную из ведра ягод, достаточно 200—300 грамм сахара и столько же воды. Обязательно нужно запомнить (а лучше записать) количество добавленных в мезгу сахара и воды, эти данные понадобятся в дальнейшем для определения дозировок при постановке на брожение.
- Asosiy
- ⭐️Хобби
- Эдуард Снитко
- 📖Домашнее вино: простые рецепты
