Хлеб на Вашем столе. Все, что Вам нужно знать про выпечку хлеба на закваске в домашних условиях (из личного опыта, истории и рецепты)

Наташа Иванова

Это 2-е издание книги, переработанное, исправленное и дополненное. В лёгком повествовательном изложении в книге описаны способы выведения различных заквасок, рассказывается, что такое замес и брожение теста, как применяются хлебные проценты, и каким образом можно пересчитать в рецепте дрожжи на закваску. И конечно же рецепты: ржаные и пшеничные хлеба, сдобная выпечка и штучная мелочь. Авторские рецептуры в книге обозначены: «НАт. И. Хлеб». … Yana

Виртуальный рассказчикКулинария

Yosh cheklovlari: 12+

Huquq egasi: ООО "Издательские решения"

Nashr sanasi: 2023

nashriyot: Ridero

Qogʻoz sahifalar: 175

Oʻxshash kitoblar

Татьяна АвроваСвой хлеб на закваске. Замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки на обыкновенной кухне в обычной духовке

И.С. ПигулевскаяХлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся

Алексей ВыдринРецепты для хлебопечки

Алексей ВыдринРецепты Sous-Vide (Су-Вид)

18+

Е.А. БойкоЛучшие рецепты блюд из творога

SbornikТесто. Любимые рецепты

Инга КазароваКулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня

Ю.Н. НиколаеваБорщи, супы, бульоны

Татьяна Аврова30 рецептов вкусного хлеба на дрожжевом тесте

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельКартошка во всем ее многообразии

Г.А. КривцоваОригинальные закуски

Татьяна АвроваСтрана вкусного хлеба. Руководство по выпечке хлеба на закваске

Татьяна АвроваСамый лучший хлеб. Хлеб на закваске своими руками

Татьяна АвроваХлеб на закваске

Саба ДжанджгаваКороль эклеров

ПИРОГИ со ВКУСОМ ЛЕТА. С фруктами, ягодами, орехами

Мила АдельПолезные сладости. Десерты КРАСОТЫ

Алексей ВыдринРецепты для вакууматора (су-вид рецепты)

Дарья БлизнюкСветлый день. Пасхальные рецепты для уютного семейного праздника

Константин ЖукДомашний сыр

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar13

Анастасия Вохидоваtaassurotlarni ulashish7 oy oldin

👍Tavsiya etaman

Полезно для начинающих. Спасибо! Вдохновляет.

1 kishiga yoqdi

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Марина Т.taassurotlarni ulashish1 yil oldin

👍Tavsiya etaman

Для меня это лучшая из книг о хлебе на закваске. Подробно, с душой описаны все этапы и варианты изготовления. Светлая память бабушке Натальи!❤️💐

1 kishiga yoqdi

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Олеся Сидороваtaassurotlarni ulashish1 oy oldin

👍Tavsiya etaman

Отличные рецепты

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Iqtiboslar40

Александрiqtibos olmoqda2 yil oldin

Поезжай на день, а бери хлеба на неделю.

1 kishiga yoqdi

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Елена Ивановаiqtibos olmoqda3 hafta oldin

… Эти ХРУСТяшки такие разнообразные! Можно простые

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Мария Н.iqtibos olmoqda2 oy oldin

систему, предотвращают развитие кардиологических заболеваний. Предотвращает дефицит йода. Отвечает за систематический и правильный обмен веществ. Ржаной хлеб, приготовленный на закваске, полезен людям с нарушением пищеварительных процессов. Селен, хром и витамин Е, содержащиеся в ржаном хлебе, защищают от возможности развития онкологических болезней. При регулярном употреблении ржаного хлеба нормализуется артериальное давление. В качестве скрабов и масок для лица заметно улучшает состояние кожи и оздоравливает ее. Думаю, профессиональные врачи-диетологи и нутрициологи могут более подробно рассказать о пользе ржаного хлеба. Я лишь цитирую прочитанное.

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Javonda9

Еда, питье + кулинария

Светлана

1 212 kitob

30

Про еду - рецепты, рационы, системы питания и т.п.

Настя

143 kitob

19

Печем Хлеб

Екатерина

25 kitob

8

Про еду

Наташа Серикова

116 kitob

7

Кулинария

Галинa

98 kitob

1

1. Asosiy
2. ⭐️Виртуальный рассказчик
3. Наташа Иванова
4. 📖Хлеб на Вашем столе. Все, что Вам нужно знать про выпечку хлеба на закваске в домашних условиях (из личного опыта, истории и рецепты)