Вино к еде. Искусство идеального сочетания
Елена Горбачева

Toʻliq oʻqish va tinglash

Bepul parcha

Kitob haqida Taassurotlar9 Iqtiboslar235 Oʻqiyapti604 Javonlarda

Создавайте незабываемые гастрономические впечатления, сочетая вино и еду! Эта книга — ваш путеводитель в мир тонких вкусов и ароматов. Вы узнаете о принципах сочетания вин и блюд, откроете для себя новые вкусовые комбинации и повысите свой уровень гастрономической культуры. Елена Горбачева — обладатель диплома престижных международных винных школ «Wine and Spirits Education Trust» и «Wine Scholar Guild», писатель, создатель школы вина Lenwine c государственной образовательной лицензией, обучает студентов со всего мира, объединяет винное комьюнити интересных людей.

Кулинария

Huquq egasi: Издательство ЭКСМО

Nashr sanasi: 2025

nashriyot: ХлебСоль

Qogʻoz sahifalar: 195

Oʻxshash kitoblar

Окакура КакузоЕго величество Чай

Илья ЛазерсонГотовим без кулинарных книг

Андрей РжевскийОстрый Таиланд. Плавучие рынки, романы и жизнь мегаполиса

Светлана ТураповаРецепты моей итальянской жизни

Джордж СентсбериЗаметки из винного погреба

18+

Джессика ИстоКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

Владимир ЩекинВинология Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

18+

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельРыба и морепродукты

Илья Лазерсон, Федор СокирянскийКулинарная наука, или Научная кулинария

Вильям ПохлебкинПряности, специи, приправы

Антон ОбрезчиковОчень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись

18+

Эльчин СафарлиРецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)

Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до Я

Шеннон СарнаСовременная еврейская кухня: Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда

Михаил Игнатьев, Пелагея Александрова-ИгнатьеваПрактические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Харун АлтынФранцузская кухня. 100 рецептов для вашего стола

18+

Вильям ПохлебкинТайны хорошей кухни

Хелен СпраклингИскусство столового этикета

Вячеслав ПигаревИтальянская кухня: Вкус и традиции

Александра НовиковаHow to Green. Полезные рецепты от Саши Новиковой

Kitobning boshqa versiyalari1

Вино к еде. Искусство идеального сочетания

Елена Горбачева

Вино к еде. Искусство идеального сочетания

Елена Горбачеваva boshqalar

Татьяна Волковаva boshqalar

18+

124

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar9

Честно,говоря дорогая..taassurotlarni ulashish3 hafta oldin

👍Tavsiya etaman

Fikr bildirish

Ольгаtaassurotlarni ulashish9 oy oldin

👎Tavsiya etmayman

Очень поверхностная и лишенная практической пользы книга. Жалею, что потрачены деньги на печатную версию...

Fikr bildirish

Сtaassurotlarni ulashish9 oy oldin

👎Tavsiya etmayman

Я рассчитывал, что в книге будет много практических советов, как именно подбирать вино к еде. Как понимать, что значит тот или иной термин в энологии или как именно формируются гастрономические пары. Вместо это несколько историй, как писательница поработала то тут, то там, познакомилась с классными людьми и как вкусно она ела. Это скорее подписи в соцсетях, ну или, в лучшем случае блог, но никак не книга, которую обещает аннотация. Очень разочарован.

Fikr bildirish

Iqtiboslar235

Анастасияiqtibos olmoqda9 oy oldin

итальянская кухня часто сочетается с местными винами, что отражает традиции и историю региона.

2 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Анастасияiqtibos olmoqda9 oy oldin

поняла, что это не просто напиток – это целый ритуал общения и наслаждения моментом. В тот вечер я ощутила, как вино стало символом свободы и дружбы. Оно объединило нас, добавило нотку волшебства в обычный вечер. Я поняла, что это не просто алкоголь, а часть культуры и традиций, которые связывают людей. Именно с этих пор вино стало для меня чем-то больше, чем просто напитком, – способом наслаждаться жизнью и создавать воспоминания с близкими

2 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Ксения М.iqtibos olmoqda4 oy oldin

Мягкие сыры с белой корочкой (бри, камамбер) – гевюрцтраминер, пино блан, рислинг, шенен блан. Бри – идеально с шампанским. Козьи сыры (шевр, банон) – здесь совиньон блан вне конкуренции; также подойдет шенен блан из Луары. Сыры с голубой плесенью (Бле-д’Овернь, рокфор, стилтон, горгонзола) – вина позднего сбора. Рокфор – сотерн. Стилтон – портвейн. Горгонзола – токай (4 путтоньош) или мерло. Твердые вареные прессованные сыры (бофор, конте, грюйер) – выдержанное красное бордо или бордоский бленд. Конте – пино нуар. Чеддер – мальбек. Манчего – выдержанная риоха. Пармезан – брунелло или санджовезе.

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish