Безглютеновый миф: почему отказ от глютена помогает не всем

Арден Рина

Глютен демонизируют, исключают и боятся. Но действительно ли он вреден для всех? Эта книга — практичное и честное руководство по безглютеновому питанию без крайностей. Вы узнаете, когда отказ от глютена необходим, а когда он становится лишним ограничением, как он влияет на здоровье, вес, спорт и качество жизни. Книга помогает избавиться от мифов, тревоги и принять осознанное решение, подходящее именно вам. … Yana

Здоровье

Yosh cheklovlari: 12+

Huquq egasi: ООО "Издательские решения"

Original nashr sanasi: 2026

Nashr sanasi: 2026

nashriyot: Ridero

Qogʻoz sahifalar: 76

Oʻxshash kitoblar

Олег ЗдравинНутрициология и биохакинг: живи без таблеток

18+

Екатерина ВундерЖелчный под контролем. Практическое руководство по поддержанию здоровья при застое желчи, камнях и полипах

Ольга УгрюмоваФормула милфы. Питание, гормоны, вес и психика: как сохранить энергию и молодость

Доктор ЛайтманНутрициология при хроническом воспалении

18+

Доктор ЛайтманСекреты нутрициологии: как питаться правильно

Вячеслав ПигаревСредиземноморская диета: Кулинарные сокровища и здоровье

18+

Клод ДалеНутригенетика: питание по законам природы

Кристин ГиттерВитамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде

Доктор ЛайтманНутрициология: наука о еде и здоровье

18+

Сергей СаадиОпасные секреты сахара крови. Как углеводы управляют твоим здоровьем

Марина АлексееваПитание при синдроме раздраженного кишечника, пищевой непереносимости и аллергии. Простые рецепты

Алина СалаватоваНастольная книга рецептов. Без лактозы, без сахара, без глютена

Доктор ЛайтманНутрициология: Современный взгляд на питание

Даниэла ПургинаКак понять свой ЖКТ. Безобидные сигналы вашего организма и симптомы, на которые стоит обратить внимание

Илья СмитиенкоИммунитет атакует. Почему организм разрушает себя

Олег ЗдравинНутрициология: Правда о еде, которую скрывают

18+

Доктор ЛайтманНутрициология. Как победить жировой гепатоз?

Ирина БарановаПроведи тело с пользой. Занимательная биохимия вашего организма

Андрей Сазонов, Василий Генералов, Диляра Лебедева, Мария ЗолотоваГормоны: ключевые моменты и необходимые чекапы

Анна МаховаБАДы и витамины. Как восполнить дефицит и избежать передозировки

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Iqtiboslar3

Наталья Якушеваiqtibos olmoqda1 oy oldin

Важно понимать, что продукты с глютеном почти всегда содержат и другие компоненты. Пшеница богата ферментируемыми углеводами, которые у чувствительных людей могут вызывать вздутие и дискомфорт. Именно поэтому в ряде случаев улучшение состояния при исключении глютена на самом деле связано с уменьшением общего количества трудно перевариваемых углеводов, а не с самим белком.

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Наталья Якушеваiqtibos olmoqda1 oy oldin

На самом деле отсутствие маркеров целиакии означает лишь одно: механизм реакции другой. Современные представления связывают подобные симптомы с повышенной чувствительностью кишечника, нарушениями его барьерной функции и взаимодействием с нервной системой. Глютен в этом случае может быть не первопричиной, а одним из раздражающих факторов.

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Наталья Якушеваiqtibos olmoqda1 oy oldin

Глютен может скрываться под названиями «пшеничный белок», «модифицированный крахмал», «солодовый экстракт»

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

1. Asosiy
2. ⭐️Здоровье
3. Арден Рина
4. 📖Безглютеновый миф: почему отказ от глютена помогает не всем