Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами
Алла Погожева

Toʻliq oʻqish va tinglash

Bepul parcha

Kitob haqida Taassurotlar4 Iqtiboslar27 Oʻqiyapti1.1K Javonlarda

Прежде всего, в данной книге представлено большое количество рецептов. А также рассмотрены состав и полезные свойства зерновых продуктов. Отдельное внимание уделяется вопросам непереносимости определенных видов зерновых, связанной с содержанием в них глютена, что приводит к развитию такого заболевания, как целиакия. Особый акцент сделан на принципах питания при глютеновой энтеропатии, представлены продукты, явно и скрыто содержащие глютен. Обоснован состав аглютеновой диеты. Приводится набор продуктов, рекомендуемых и не рекомендуемых для включения в состав аглютеновой диеты, а также примерные варианты ее меню.

Кулинария

Yosh cheklovlari: 16+

Huquq egasi: Издательство ЭКСМО

Nashr sanasi: 2024

nashriyot: ХлебСоль

Qogʻoz sahifalar: 209

Oʻxshash kitoblar

Татьяна АвроваСвой хлеб на закваске. Замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки на обыкновенной кухне в обычной духовке

И.С. ПигулевскаяХлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся

Вячеслав ПигаревКетокулинар: вкусные рецепты для ускорения метаболизма

Дарья ЕрмолаеваСтол №5. Рецепты для здоровья

Е.А. БойкоЛучшие рецепты блюд из творога

Галя ДмитриеваЖивое питание. Десерты без сахара

Саша СмелаяЗавтрак съешь сам. 30 завтраков от диетолога

В. КуликоваЛечебное питание. Рецепты при гастрите и язвенной болезни

Евгения СихимбаеваСалатный бум: знакомые и новые салаты. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

Lesya BakerРецепты диетических десертов

Ирина ГоликоваГотовь, не усложняй. Ешь, не полней

Наташа ИвановаХлеб на Вашем столе. Все, что Вам нужно знать про выпечку хлеба на закваске в домашних условиях (из личного опыта, истории и рецепты)

Наталья Бибекина100 легких рецептов блюд на каждый день. Для поддержания энергии и здоровья

Валентина ЧураеваБез глютена. Простые рецепты, меняющие жизнь

Марина АлексееваПитание при синдроме раздраженного кишечника, пищевой непереносимости и аллергии. Простые рецепты

Алина СалаватоваНастольная книга рецептов. Без лактозы, без сахара, без глютена

Алла ПогожеваДиетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах

Татьяна АвроваХлеб на закваске

Кулинарная КоролеваЗдоровое питание. Рецепты для жизни

Мила АдельПолезные сладости. Десерты КРАСОТЫ

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar4

Анастасия М.taassurotlarni ulashish2 yil oldin

👎Tavsiya etmayman

Наблюдаю существенные нестыковки, в табличках с рекомендациями по питанию есть пшеничная мука- строго запрещенный продукт при целиакии

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Анна Крутскихtaassurotlarni ulashish6 oy oldin

👎Tavsiya etmayman

Много несостыковок и ошибок, которые могут запутать

Fikr bildirish

kristina1987taassurotlarni ulashish3 hafta oldin

👍Tavsiya etaman

Fikr bildirish

Iqtiboslar27

Владислав К.iqtibos olmoqda5 oy oldin

В киноа содержится фитиновая кислота, которая препятствует усвоению минералов в организме, поэтому рекомендуется вымачивать крупу перед использованием.

Fikr bildirish

Ирина Д.iqtibos olmoqda7 oy oldin

К сожалению, строгую безглютеновую диету очень трудно соблюдать из-за повсеместного наличия глютена и других активаторов целиакии в продуктах промышленного производства.

Fikr bildirish

Ирина Д.iqtibos olmoqda7 oy oldin

Следует учитывать, что при нестрогом соблюдении диеты положительная динамика в состоянии самой слизистой оболочки тонкой кишки не наблюдается даже при некотором улучшении самочувствия больных.

Fikr bildirish