Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических

Инна Метельская-Шереметьева

Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой — настоящий подарок для вас, если вы — рачительная хозяйка, любящая угощать свою семью и друзей всю зиму теми дарами, которыми щедро делится с нами лето! Яркие, вкусные, полные витаминов (да-да, автор настаивает, что в правильно приготовленных консервах содержится масса полезного для нашего здоровья!), простые в приготовлении, эти заготовки наверняка покорят ваше сердце, а некоторые рецепты определенно войдут в копилку любимых семейных, и когда-нибудь по ним будут готовить ваши дочки и внучки. … Yana

КулинарияХобби

Yosh cheklovlari: 16+

Huquq egasi: Издательство ЭКСМО

Nashr sanasi: 2022

nashriyot: Издательство «Эксмо»

Qogʻoz sahifalar: 123

Oʻxshash kitoblar

Инна Метельская-ШереметьеваЧего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены

Алексей СабадырьБабушкины рецепты: Традиционная русская кухня

Илья ЛазерсонГотовим без кулинарных книг

Вильям ПохлебкинРусские национальные блюда

Е.А. БойкоЛучшие рецепты блюд из творога

Сергей КашинЭнциклопедия супов. Всё о секретах приготовления

Елена ТверскаяБабушкины рецепты домашних заготовок

Юлия ЕвдокимоваКухня России. Традиционные рецепты русских городов

Инга КазароваКулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня

Ю.Н. НиколаеваБорщи, супы, бульоны

Д.И. БобринскийПоварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского

Ирина МилюковаПравильное питание при диабете

Дарья НестероваБольшая кулинарная книга республик СССР

Евгения СихимбаеваСоветская кухня: 20 знаковых рецептов

Сборник рецептовТатарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда

18+

Шеннон СарнаСовременная еврейская кухня: Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда

Сборник рецептовВ Питере есть! Самые вкусные блюда Северной столицы

Михаил Игнатьев, Пелагея Александрова-ИгнатьеваПрактические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Вильям ПохлебкинТайны хорошей кухни

Илья Лазерсон, Михаил СпичкаСкорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar3

Екатерина Дмитриеваtaassurotlarni ulashish7 oy oldin

👍Tavsiya etaman

Замечательная книга, правильная!

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Меланияtaassurotlarni ulashish11 oy oldin

Хорошо

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Мария Пантелееваtaassurotlarni ulashish1 oy oldin

👍Tavsiya etaman

💡Axborot beruvchi

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Iqtiboslar13

Стерхов Георгий Владимировичiqtibos olmoqda1 yil oldin

Прованский соус Это что-то вроде нашей аджики, но не она. Мы не знали, что это соус, поэтому честно мазали его на бутерброды, удивляя владельца отеля безмерно. В результате он предложил нам рецепт, объяснив, что с такими аппетитами наша группа из 18 человек оставит его отель без любимого соуса. Каюсь, название соуса я забыла напрочь. Ингредиенты: 500 г сладкого перца 2 острых перца 2 кг кабачков 1 средняя морковь 600 г яблок 500 г помидоров 1 ч. л. соли 1 ч. л. молотого черного перца 4 небольшие головки чеснока 100 мл столового уксуса Для начала все овощи нужно хорошо помыть и обсушить. Оба вида стручкового перца разрежьте пополам, удалите семена. Если хотите, чтобы соус получился жгучим, семена из острого перчика не удаляйте. Кабачки очистите от кожицы. Затем перцы и кабачки измельчите с помощью мясорубки. Для более однородной консистенции это можно сделать два раза. Переложите полученное пюре в кастрюлю из нержавейки. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Яблоки натрите, оставляя (и выбросив) кожицу. Морковь и яблоки добавьте к пюре из перцев и кабачков. Помидоры разрежьте на половинки, после чего каждую натрите на терке так, чтобы кожица не попала в соус. Положите помидоры к остальным овощам. Кастрюлю поставьте на плиту и варите 2 часа на слабом огне, не забывая время от времени помешивать. Готовые овощи измельчите блендером в пюре, добавьте соль, молотый черный перец, влейте уксус. Поставьте кастрюлю обратно на плиту и варите будущую «аджику» еще 5 минут. За пару минут до конца приготовления выдавите в нее чеснок[8]. Готовый соус разложите по стерильным банкам, закатайте крышками и дайте остыть в тепле. После храните соус в прохладном месте.

1 kishiga yoqdi

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Анна Санниковаiqtibos olmoqda1 oy oldin

прозрачный сироп. Кипящим сиропом проливаем

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Ирина К.iqtibos olmoqda1 yil oldin

Французские огурцы для всего

Yoqdi

Fikr bildirish

Ulashish

Javonda9

Еда, питье + кулинария

Светлана

686 kitob

29

Не забудь полить помидоры!

ALEXLIVE.RU

30 kitob

9

Кулинария

Надежда Русальчук

55 kitob

5

Кулинария

Елена Ч.

44 kitob

5

Кулинария

софья е.

124 kitob

2

1. Asosiy
2. ⭐️Кулинария
3. Инна Метельская-Шереметьева
4. 📖Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок от классических до экзотических