Вино, настойки, ликеры
Иван Пышнов

Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья.

Кулинария Виртуальный рассказчик

Yosh cheklovlari: 18+

Huquq egasi: АСТ

nashriyot: Издательство АСТ

Seriya: Дачные заготовки

Qogʻoz sahifalar: 530

Bu seriyada

Галина КизимаКонсервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому

Иван ПышновВино, самогон, настойки. Коллекция лучших рецептов

18+

Иван ПышновДомашнее вино, наливка, самогон и другие алкогольные напитки. Лучшие рецепты

18+

Галина Кизима, Виктория РошальСоки, компоты, сиропы. Лучшие рецепты напитков из вашего урожая

Галина КизимаМаринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая

Галина КизимаВаренья, джемы, повидло. Лучшие рецепты сладостей из вашего урожая

Галина КизимаЗаготовки и соленья

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar3

Глеб Савиновtaassurotlarni ulashish1 oy oldin

Fikr bildirish

Петр Грязновtaassurotlarni ulashish3 yil oldin

Fikr bildirish

Анастасия Носыреваtaassurotlarni ulashish3 yil oldin

Fikr bildirish

Iqtiboslar7

Игорь Сухотинiqtibos olmoqda4 oy oldin

При брожении отмечают три стадии: начальное брожение (длится 25–30 ч), главное брожение (длится 15–24 ч) и дображивание (длится 15–25 ч). Надо отметить, что при использовании бражки на основе свекловичного сахара дображивание может длиться до 120 часов

Fikr bildirish

s.a.strelchenkoiqtibos olmoqda9 oy oldin

Застоявшееся варенье развести теплой водой, добавить дрожжи. Для того, чтобы получить больший выход водки, желательно добавить сахар. Закваску поставить в теплое место на 5 дней. Затем перегнать обычным способом. Компоненты: варенье – 3 л, дрожжи – 100 г, вода – 15 л, сахар – 1,5 кг.

Fikr bildirish

Mister Foxiqtibos olmoqda1 yil oldin

Если учесть, что вес литра воды при 15 °C равен ровно 1000 г, вес литра 100°-го спирта – 795 г, то ясно, что требуется очень точный расчет веса воды и спирта, чтобы получить идеальную водочную смесь. Так, литр водки в 40° должен весить ровно 953 г. При весе 951 г крепость в спиртово-водной смеси будет уже 41°, а при весе 954 г – 39°. В обоих этих случаях резко ухудшается физиологическое воздействие подобной смеси на организм, и, строго говоря, обе смеси не могут при этом именоваться московской водкой.

Fikr bildirish