Вино, настойки, ликеры
Иван Пышнов

Toʻliq oʻqish va tinglash

Bepul parcha

Kitob haqida Taassurotlar4 Iqtiboslar12 Oʻqiyapti1.1K Javonlarda Bu seriyada

Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья.

Кулинария Рецепты Садоводство

Yosh cheklovlari: 18+

Huquq egasi: АСТ

nashriyot: Издательство АСТ

Seriya: Дачные заготовки

Qogʻoz sahifalar: 530

Oʻxshash kitoblar

Алексей ВыдринРецепты для гриля

Наталья ДоронинаАроматы загородной жизни. Пряно-вкусовые травы для вашего сада и огорода

Павел ТраннуаБиблия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

Октябрина Ганичкина, Александр ГаничкинСад. Огород. Цветник. Самая полная дачная энциклопедия

Вильям ПохлебкинРусские национальные блюда

М.А.СолдатоваРусская деревенская кухня

Сергей КашинЭнциклопедия супов. Всё о секретах приготовления

Сергей КашинЭнциклопедия фермерского хозяйства

Эдуард СниткоДомашнее вино: простые рецепты

18+

Ю.Н. НиколаеваБорщи, супы, бульоны

Дарья НестероваБольшая кулинарная книга республик СССР

Сергей КашинСекреты пчеловодства на дачном участке

Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до Я

О.В. НиколаеваСекреты садоводства

Алексей ВыдринРецепты ферментированных продуктов

18+

Вильям ПохлебкинТайны хорошей кухни

Алексей ВыдринРецепты для казана

Павел ТраннуаОгород без сорняков. Эффективные методы борьбы с сорняками на участке

Светлана СамойловаНе просто огород. Как получить южный урожай на севере

Сборник рецептовВарю Кофе. Способы приготовления

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar4

Сергей Ц.taassurotlarni ulashish2 oy oldin

👍Tavsiya etaman

Fikr bildirish

Глеб Савиновtaassurotlarni ulashish5 oy oldin

👍Tavsiya etaman

Fikr bildirish

Петр Грязновtaassurotlarni ulashish3 yil oldin

👍Tavsiya etaman

Fikr bildirish

Iqtiboslar12

Дарья Игоревнаiqtibos olmoqda1 hafta oldin

Приводим несколько проверенных практикой и временем старинных рецептов очистки: 1. Перед перегонкой в зависимости от величины куба положить от трех до шести горстей просеянной золы березовых дров с несколькими горстями соли. Вторую перегонку проводить без золы и соли. 2. На 6 л самогона добавить 1 л свежего молока и перегонять так, чтобы шло чисто и не было ни малейшей частицы погону. 3. В 12,3 л самогона насыпать 400 г чистых березовых углей. Настаивать до тех пор, пока все угли не осядут и водка не станет чистой, после чего ее слить, разбавить водой в соотношении 2:1 (одна часть – вода), добавить 800 г изюма и перегнать еще раз.

Fikr bildirish

Дарья Игоревнаiqtibos olmoqda1 hafta oldin

В результате первой перегонки надо получить отгон по объему не более половины первоначального объема бражки, использованной при перегонке (3 л отгона получают из 6 л бражки). После перегонки спиртовой отгон обрабатывают содой, повторно перегоняют и проводят его ректификацию, в результате которой получают очищенный питьевой спирт – ректификат. Перегонка первичного отгона. Спиртовой отгон после первой перегонки нейтрализуют добавлением каустической соды или золы березовых дров (10 г соды на 1 л отгона). Для повторной перегонки спиртовой отгон сливают в перегонный куб, заполняя не более 3/4 его объема. Сначала нагревают интенсивно, а при достижении температуры 70 °C снижают интенсивность нагрева. Температура кипения отгона находится в пределах 85–87 °C, до этой температуры нагрев ведут медленно. При появлении вторичного отгона скорость нагрева надо увеличить и стабилизировать максимальное истечение отгона. В процессе второй перегонки контролируют концентрацию спирта в приемнике посредством спиртомера. При достижении концентрации вторичного отгона 55–60° полученный спирт надо слить в другую емкость и продолжить перегонку второй фракции до тех пор, пока температура кипения не поднимется до 98,5 °C. Полученный спиртовой отгон второй фракции с низкой концентрацией алкоголя (30°) надо перегнать еще раз

Fikr bildirish