Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты
Александр Серебро

Toʻliq oʻqish va tinglash

Bepul parcha

Kitob haqida Iqtiboslar72 Oʻqiyapti370 Javonlarda

Нужна ли ресторану служба доставки, как ее организовать и что при этом обязательно учесть? Насколько важна IT-инфраструктура? Как связана мотивация персонала с инвентаризационным контролем? Развитие любимого дела: что нужно ресторатору для масштабирования предприятия? Стоит ли внедрять новый бренд и когда это делать? Ответы и личный опыт — в книге Александра Серебро, владельца ресторана «Ролл Хаус», эксперта и автора уникальных методик ведения ресторанного бизнеса.

Бизнес Виртуальный рассказчик

Yosh cheklovlari: 16+

Huquq egasi: ООО "Издательские решения"

Original nashr sanasi: 2023

Nashr sanasi: 2023

nashriyot: Ridero

Qogʻoz sahifalar: 64

Oʻxshash kitoblar

Галина ПарусоваПрофессия риэлтор. 48 шагов на пути к успеху. В помощь агенту по недвижимости

18+

Ашраф МахинИнвестирование в недвижимость для начинающих. Как заработать на аренде недвижимости; Дешево купить и выгодно сдать в аренду: практические советы и стратегии

Эдуард ТрымбовецкийСтратегические закупки: Пособие для профессионалов

Виталий МалининСпецагент по продаже недвижимости

Виталий АнтощенкоУх ты! Сервис

Андрей ИващенкоБережливый сервис. Иногда меньше сервиса лучше для клиента

Андрей ЧунаковМаркетплейс. Самоучитель менеджера маркетплейсов

18+

Майя ДраганМаркетплейсы на всю катушку. Пошаговое руководство по выводу товара в онлайн

Йенс НордфальтРитейл-маркетинг: Практики и исследования

Гарри БэнкмэнБанковские кейсы 1.0. Развитие, продажи, карьерный рост менеджера по продажам

Николай ТищенкоЗащита договорных и корпоративных прав в предпринимательстве. Учебно-практическое пособие

Елена РусановаHR-бренд без бюджета. 100 шагов к компании мечты без больших затрат на продвижение

Александр Дзюба, Илья РаздымахаРесторанный бизнес наизнанку

18+

Кирилл МакухинМиллионы в загородном строительстве. Инструкция для тех, кто хочет создать прибыльный и устойчивый бизнес в строительной сфере

Олег ХаритТеория менеджмента и сетевого планирования в строительной индустрии

Галина Маховикова, Елена ПавловаВнешнеэкономическая деятельность: учеб. пособие

Владимир Жолобов, Юлия Киреева, Алексей ОносовАльпина ПРО бизнес. Рестораторы

18+

Оксана ПутанПравила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Людмила СиняковскаяСборник задач по категорийному менеджменту. Часть 1. Анализ категорий товара

Методичка «закуписта» (корпоративные закупки). Неизвестно, что хуже: 44-ФЗ или 223-ФЗ

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Iqtiboslar72

Анастасия Хабаровскiqtibos olmoqda3 oy oldin

Метод интробрендинга заключается в интеграции в деятельность существующей организации, работающей под определенным брендом и на определенную ценовую аудиторию, дополнительного нового бренда, относящегося к уже производимой продукции, но реализующегося в другой ценовой категории. Новый бренд является уникальным, не принадлежит другой компании и его продвижением занимается организация, которая решила его внедрить в свою деятельность. Разность ценовой категории двух брендов обеспечивает дополнительный приток потребителей и, как следствие, дает возможность расширения деятельности и увеличения выручки.

Fikr bildirish

Анастасия Хабаровскiqtibos olmoqda4 oy oldin

действия менеджеров, в результате которых наблюдались тенденции увеличения прибыли. К таким действиям относятся: • включение дополнительных блюд в заказ после общения с менеджером; • возвращение клиента с повторными заказами; • извещение о проводимых акциях и формирование заказа из акционных блюд (различные акции разрабатываются индивидуально и при их внедрении должны обязательно реализовываться).

Fikr bildirish

Анастасия Хабаровскiqtibos olmoqda4 oy oldin

В конце 2016 года в сети ресторанов «Ролл Хаус» была разработана система поощрений за соблюдение норм расходования сырьевых ресурсов и в 2017 году разработанная модель была успешно внедрена.

Fikr bildirish