Учебник «Сервисная деятельность в сфере гостеприимства» — незаменимый гид для освоения ключевых аспектов и принципов сервисной индустрии. Изучите эффективные методы обеспечения качественного сервиса, улучшите взаимодействие с клиентами и повысьте уровень удовлетворенности. Получите необходимые знания и навыки для успешной карьеры в гостеприимстве и обретите конкурентное преимущество на рынке.
Очень много повторений, почти в каждой главе. В целом всё сводится к списку позиций на которые нужно обращать внимание чтобы сервис был и так далее. И этот список гоняется всю книгу. Из релевантных знаний, есть что подчерпнуть, особенно человеку который вообще ничего не знает про сервис. Но нужно пробираться через дебри повторений, и выискивать информацию за который ты пришёл. Мне понятно что автор приводил примеры и затронул личный опыт, ведь говорится про гостиничный бизнес и сервис в нём. Но автору не хватает навыков структурирования и педагогики в плане написания литературы. Теперь о положительных вещах в этой книге, затронуты темы выгорания, взаимопомощи, здорового отношения к работе и компетенции, мотивации. Приятно осознавать что те кто будут опираться на эту книгу могут попытаться создать что-то хорошее. Хотелось бы верить, но верится с трудом.