Ресторанный бизнес наизнанку

 Ресторанный бизнес наизнанку
Александр Дзюба, Илья Раздымаха

В книге «Ресторанный бизнес наизнанку» вы не найдете инструкции на все случаи жизни, зато узнаете все о мошеннических схемах персонала и руководящего состава в ресторанном и клубно-развлекательном бизнесе, а также о способах противодействия им. Авторы книги, прошедшие длинный путь от рядовых официантов до учредителей заведений общественного питания, живым, образным языком описывают изнанку ресторанного бизнеса, приводя многочисленные примеры из собственной практики.
Бизнес
Yosh cheklovlari: 18+
Huquq egasi: ООО "Издательские решения"
Original nashr sanasi: 2019
Nashr sanasi: 2019
nashriyot: Ridero
Qogʻoz sahifalar: 133

Oʻxshash kitoblar

Продавец недвижимости. Как за месяц продать больше, чем другие продают за год
Максим ЛевченкоПродавец недвижимости. Как за месяц продать больше, чем другие продают за год
Менеджер по продажам. Практическое руководство для начинающих
Ольга КузнецоваМенеджер по продажам. Практическое руководство для начинающих
Маркетинг наизнанку. Простым языком о маркетинге
Надин РязанцеваМаркетинг наизнанку. Простым языком о маркетинге
Бухгалтерский учет с нуля. Самоучитель
Андрей Витальевич ГартвичБухгалтерский учет с нуля. Самоучитель
Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Георгий МтвралашвилиПрибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
Самозанятый бьюти-миллионер
Валентина МайороваСамозанятый бьюти-миллионер
18+
Логистика
Дмитрий ШевченкоЛогистика
18+
Маркетинг
Маркетинг
PROзакупки: Полный курс для предпринимателей
Эдуард ТрымбовецкийPROзакупки: Полный курс для предпринимателей
Управление цепочками поставок и логистикой — простыми словами: Методы и практика планирования, построения, обслуживания, контроля и расширения системы перевозок и снабжения
Пол МайерсонУправление цепочками поставок и логистикой — простыми словами: Методы и практика планирования, построения, обслуживания, контроля и расширения системы перевозок и снабжения
Как приручить налоги. Путеводитель по миру налогов для тех, кто зарабатывает, тратит и планирует открыть малый бизнес
Евгения ЦановаКак приручить налоги. Путеводитель по миру налогов для тех, кто зарабатывает, тратит и планирует открыть малый бизнес
Транспортная логистика. Правила профессионалов
Владимир ГорборуковТранспортная логистика. Правила профессионалов
18+
Строительство и бизнес
Артур АйсуловСтроительство и бизнес
Бухгалтерский финансовый учет
Бухгалтерский финансовый учет
Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни
Ирина УсковаКофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни
Секреты риэлторского мастерства. В помощь риэлтору
Галина ПарусоваСекреты риэлторского мастерства. В помощь риэлтору
18+
Фотография как бизнес: с чего начать, как преуспеть
Дмитрий ПесочинскийФотография как бизнес: с чего начать, как преуспеть
Бьюти-бизнес с нуля. Честное руководство для тех, кто решил вложить деньги в индустрию красоты
Елена МосквичеваБьюти-бизнес с нуля. Честное руководство для тех, кто решил вложить деньги в индустрию красоты
Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Оксана ПутанПравила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Методичка «закуписта» (корпоративные закупки). Неизвестно, что хуже: 44-ФЗ или 223-ФЗ
Методичка «закуписта» (корпоративные закупки). Неизвестно, что хуже: 44-ФЗ или 223-ФЗ
  1. Asosiy
  2. ⭐️Бизнес
  3. Александр Дзюба
  4. 📖Ресторанный бизнес наизнанку