Алкогольные напитки. Русские напитки в русской культуре
Алексей Митрофанов

Bepul parcha

Kitob haqida Iqtiboslar77 Oʻqiyapti177 Javonlarda

Почему Александр Куприн называл водку «быстрым напитком»? Чем Маяковский закусывал рислинг? Чем портерные отличались от биргалок? Как назывался русский пунш? Эта книга — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». Уже вышли книги «Холодные напитки» и «Горячие напитки». Готовится следующая серия — «Русская еда в русской культуре».

Кулинария Исполнительские искусства Виртуальный рассказчик История

Yosh cheklovlari: 18+

Huquq egasi: ООО "Издательские решения"

Original nashr sanasi: 2023

Nashr sanasi: 2023

nashriyot: Ridero

Qogʻoz sahifalar: 89

Oʻxshash kitoblar

Илья ЛазерсонГотовим без кулинарных книг

Иван ПышновВино, настойки, ликеры

18+

Иван ПышновВино, самогон, настойки. Коллекция лучших рецептов

18+

Алексей ВыдринРецепты для афганского казана

18+

Сергей БабуровКофейный навигатор. Путеводитель кофеманов

Евгения ОзернаяРусское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблуждений

18+

Вильям ПохлебкинИстория водки

18+

Эдуард СниткоДомашнее вино: простые рецепты

18+

Илья Лазерсон, Федор СокирянскийКулинарная наука, или Научная кулинария

Эдуард Михайлович МихальковСанкт-Петербург. Краткая история

Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до Я

Самогон СанычСамогон для чайников. Надёжные рецепты

18+

Джадис ШредерЛимон. От корки до корки: яркие рецепты с цитрусовыми нотками

Елена ГорбачеваВино к еде. Искусство идеального сочетания

18+

Вячеслав ПигаревИтальянская кухня: Вкус и традиции

Евгения СихимбаеваРусские супы: 20 знаковых рецептов

Оксана ПутанПравила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Вильям ПохлебкинКухни славянских народов

Сальвадор ЗимнийКоктейли: лучшие рецепты

18+

Виктория КарпухинаБольшая энциклопедия специй, приправ и пряностей

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Iqtiboslar77

Ольга О.iqtibos olmoqda2 oy oldin

И, разумеется, процветало шинкарство, то есть, производство и продажа самодельной водки. С этого промысла, к примеру, жили подмосковные Раздоры — деревня в Звенигородском уезде. Нельзя сказать, чтобы раздоровские шинкари слишком демпинговали — стоимость продукции у них подчас бывала даже выше, чем в казенных лавках, когда те еще имели право торговать спиртным. Но, во-первых, здешние предприниматели продавали зелье круглосуточно, а во-вторых, брали в качестве платы не только деньги, но и одежду, обувь, всякое домашнее имущество. Это вполне устраивало окрестных любителей веселящих напитков, но здорово мешало членам их семей. Доносили же на шинкарей довольно редко — опасались мести этих нелегалов.

Fikr bildirish

Ольга О.iqtibos olmoqda2 oy oldin

Образовалась и подпольная профессия — так называемые шатуны. Обычно это были спившиеся обыватели, которые ходили по таким заведениям и тайно предлагали водку посетителям — наподобие нынешних торговцев цветами.

Fikr bildirish

Ольга О.iqtibos olmoqda2 oy oldin

В начале Первой мировой войны в России ввели сухой закон. Пивные заводы перешли на безалкогольную шипучку, водочные большей частью закрылись вообще. Водку и спирт, однако, продавали и даже отпускали в ресторанах. Правда, подавали ее в чайниках, под видом кипятка. Графины ушли в прошлое.

Fikr bildirish