Еда без мракобесия. Съедобный научпоп

ta muallif kitobidan iqtiboslar  Еда без мракобесия. Съедобный научпоп
Елена Семиколенных

LankoZ
LankoZiqtibos olmoqda3 oy oldin
смешайте по 1 столовой ложке мака и сушеного чеснока, а также по 2 столовых ложки сушеного лука и кунжута. Добавьте в эту смесь 1 чайную ложку соли и слегка поджарьте всё на сковороде. Затем останется просто пересыпать получившуюся ароматную приправу в любую емкость с крышкой
1 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Наталия
Наталияiqtibos olmoqda1 yil oldin
Кофеин – это инсектицид, который кофейное растение использует для защиты от насекомых
1 kishiga yoqdi
Fikr bildirish
Анна Б.
Анна Б.iqtibos olmoqda1 hafta oldin
Секрет здоровья и молодости скучен и банален: • физическая активность; • разнообразное питание; • достаточный сон; • отказ от вредных привычек; • защита кожи от солнца.
Fikr bildirish
Екатерина Михайлова
Екатерина Михайловаiqtibos olmoqda2 hafta oldin
Микроволновое излучение очень быстро нагревает пищу изнутри до температур в 100–110 °C и в результате справляется с ее приготовлением гораздо шустрее, чем плита или духовка. Благодаря этому многие витамины не разрушаются, а остаются в продуктах.
Fikr bildirish
Екатерина Михайлова
Екатерина Михайловаiqtibos olmoqda2 hafta oldin
Электромагнитное излучение – это колебания окружающих нас повсюду полей, приводящие к появлению различных волн: радиоволн, микроволн, инфракрасного излучения (тепла), видимого света, ультрафиолетового излучения, рентгеновских и гамма-лучей. Эти виды излучения различаются частотой колебаний и длиной волны. Чем меньше длина волны, тем большей энергией она обладает и тем она опаснее для живого организма
Fikr bildirish
Екатерина Михайлова
Екатерина Михайловаiqtibos olmoqda2 hafta oldin
Гораздо большее количество этого металла мы получаем вместе с растительными продуктами и антацидами. Но и это намного меньше предельно допустимой нормы.
Fikr bildirish
Екатерина Михайлова
Екатерина Михайловаiqtibos olmoqda2 hafta oldin
Нерафинированное масло – это не только триглицериды, но еще фосфолипиды, свободные жирные кислоты, лецитин, воск, пигменты. Эти вещества – отличные ребята, но масло из-за них легко окисляется и начинает дымить на сковороде. Чтобы всё это богатство удалить, масло после фильтрации рафинируют.
Fikr bildirish
Екатерина Михайлова
Екатерина Михайловаiqtibos olmoqda2 hafta oldin
Если сильно хочется копченого, можно со спокойной душой использовать… жидкий дым. Многие думают, что жидкий дым – это какая-то опасная химия. Но в действительности это тот же ароматный дымок, только в жидком виде и гораздо более безвредный.
Fikr bildirish
Екатерина Михайлова
Екатерина Михайловаiqtibos olmoqda2 hafta oldin
Если вы жарите мясо на открытом огне, то защищайте его от дыма. Мясной сок, капая на угли и другие горячие поверхности, сгорает с образованием вредных полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), которые вместе с дымом проникают в мясо. И, конечно, избегайте обугливания.
Fikr bildirish
Екатерина Михайлова
Екатерина Михайловаiqtibos olmoqda2 hafta oldin
Никогда не перегревайте сковороду. Если появился дымок и слышится легкий треск – значит, вы перестарались с нагревом, и масло лучше поменять. Готовность сухой сковороды можно определить по капле воды: упав на сковороду, она должна собраться в шарик и «затанцевать».
Fikr bildirish