Kitobdan iqtiboslar Путеводитель по спортпиту. Спортивное питание без прикрасmuallif В.А. Поляев
Углеводы, которые мы потребляем с пищей, — это моносахариды, дисахариды или полисахариды (крахмал
валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, гистидин, аргинин, тирозин и цистеин
Иногда пищевые жиры ассоциируются с жировыми отложениями на теле, но в жир откладывается любой излишек пищевой энергии, особенно углеводы. А отказ от жиров вреден, так как жиры это не только источник энергии, но и строительный материал для клеточных структур, некоторых гормонов и др. биологически активных веществ, также некоторые витамины мы получаем с пищей в основном с жирами
Ещё экдистерон — тоже растительный препарат, точнее вещество, получаемое из растения Рапонтикум сафлоровидный (Rhaponticum carthamoides), или Левзея сафлоровидная, которую уже упоминал выше (но в обычных настойках и таблетках левзеи очень мало экдистерона).
Вроде самым популярным средством стимуляции выработки эндогенного тестостерона до сих пор остаются добавки на основе экстракта растения Трибулус (Tribulus terrestris), или Якорцы стелющейся.
Итогом и основной целью энергетических / катаболических процессов с выделением энергии является накопление её в виде АТФ, которая непосредственно и обеспечивает энергией все клеточные функции (от обмена веществ до мышечных сокращений). В данном рассматриваемом контексте знание этого не нужно для понимания того, о чём речь, но в дальнейшем, при рассмотрении механизмов действия разных добавок, это сокращение — АТФ (аденозинтрифосфорная кислота), ещё будет встречаться.
«Аптечная фарма»
Почти всё вышеперечисленное в разделе «Добавки — прочие биологически активные вещества» имеет аналоги в виде аптечных лекарственных средств и БАД (см. ниже «Отличие БАД от лекарств»). Помимо упомянутых инозина (аптечный рибоксин), убихинона (валеокор-Q10, кудесан и др.), GABA (аминалон, пикамилон и др.), L-карнитина (аптечный элькар, карнитон и др.), хондропротекторов с глюкозамином и хондроитином (в аптеках полно как лекарств, так и БАД), есть вещества не столь распространённые в рамках спортпита — скорее чисто аптечные (но не исключаю их существование и виде спортивных пищевых добавок — просто я не встречал). Приведу несколько примеров.
Глюкозамин — аминосахарид, исходный материал для биосинтеза мукополисахарида хондроитина (а также гиалуроновой кислоты и других представителей этого класса углеводсодержащих высокомолекулярных соединений). Глюкозамин и хондроитин являются компонентами основного (аморфного) межклеточного вещества соединительной ткани, и в частности суставного хряща, а также внутрисуставной жидкости. Оба синтезируются (наряду с коллагенами, эластином и другими белками) в самой соединительной ткани, её клетками, а также поступают с пищей. Важны как для формирования волокнистых структур (коллагеновых и эластиновых волокон), так и для нормального метаболизма в соединительной ткани в целом. Их недостаток, вследствие снижения биосинтеза и/или недостаточного поступления с пищей, ведёт к дегенеративным изменениям в суставах. Таким образом, глюкозамин и хондроитин применяются для поддержки и восстановления суставного хряща, внутрисуставной жидкости, и других соединительнотканных образований (суставные капсулы, связки, сухожилия).