Национальные кухни наших народов

Bepul parcha

Kitob haqida Taassurotlar1 Iqtiboslar36 Oʻqiyapti553 Javonlarda

На страницах этой книги можно найти все или почти все о рецептах наших народов: историю происхождения блюда, правильное название, секреты приготовления…

Кулинария

Yosh cheklovlari: 12+

Huquq egasi: ООО "Издательские решения"

Original nashr sanasi: 2021

Nashr sanasi: 2021

nashriyot: Ridero

Qogʻoz sahifalar: 648

Oʻxshash kitoblar

Алексей ВыдринРецепты греческой кухни

Илья ЛазерсонГотовим без кулинарных книг

Ю.Н. НиколаеваБорщи, супы, бульоны

Д.И. БобринскийПоварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского

Илья Лазерсон, Федор СокирянскийКулинарная наука, или Научная кулинария

Евгения СихимбаеваСоветская кухня: 20 знаковых рецептов

Вильям ПохлебкинНациональные кухни народов СССР

18+

Татьяна ПугачеваКухня народов мира: рецепты и истории

Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до Я

Шеннон СарнаСовременная еврейская кухня: Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда

Виктория ФиназШоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни

18+

Вильям ПохлебкинТайны хорошей кухни

Алекс КрамерУличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Вячеслав ПигаревИтальянская кухня: Вкус и традиции

Ирина ФалькаоGostoBAR. Кулинарная книга молодой жены

18+

Евгения СихимбаеваРусские супы: 20 знаковых рецептов

Вильям ПохлебкинМоя кухня

Вильям ПохлебкинКухни славянских народов

Алексей ВыдринРецепты индийской кухни

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar1

Марияtaassurotlarni ulashish4 yil oldin

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Так, на 1 кг муки должно приходиться примерно около 0,5 л жидкости, включая воду, молоко, все жиры и яйца. Что же касается яиц, то обычная их доля в тестe для пирогов весьма невысока — 1 яйцо на каждые 800 г муки, или 1,25 яйца на 1 кг муки

Fikr bildirish

Людмила Аiqtibos olmoqda7 oy oldin

Выбор жира обычно связан с выбором начинки. Так, в пироги с растительной начинкой и рыбой традиционно используются растительные масла, в пироги с мясной начинкой — говяжий почечный жир, в пироги из птицы и в кулебяки — сливочное и топленое масло

Fikr bildirish