Книги на полке «Food», Vera Roiter

Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

Крутая ботва. Овощи — это не гарнир… и не салат из помидоров

О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

Похмелье. Головокружительная охота за лекарством от болезни, в которой виноваты мы сами

Гастрофизика. Новая наука о питании

Nutella. Как создать обожаемый бренд

Сырок. История моей жизни и бизнеса

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок

Вкус. Кулинарные мемуары

Французская кухня в России и русской литературе

Русская кухня: от мифа к науке

Жареные факты

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до высокой кухни

Искусство вкуса. Кулинарная история человечества

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Физиология вкуса

От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции

Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги