Анна ШелестМиллион в стаканчике кофе 2.0. Дополненное издание
Управлять бизнесом — как управлять автомобилем на сложном и извилистом пути. На этой дороге есть свои правила, регулировщики в виде налоговой и прочих инстанций, запрещающие знаки, неровности, скоростные трассы и ограничения скорости. Эта книга — для начинающих и действующих «водителей бизнеса». А ещё для любителей кофе. Издание содержит две части. Тексты можно также найти в опубликованных ранее книге «Миллион в стаканчике кофе» и «О чём молчит стаканчик? ПДД кофейного бизнеса» (продолжение истории).
Вообще, есть два основных вида кофе — арабика и робуста. Высота произрастания играет большую роль для кофейных деревьев. Деревья арабики растут на возвышенностях в среднем от 1000 до 2500 метров над уровнем моря, робуста растёт на склонах и в среднем достигает 600—900 метров над уровнем моря. Чем больше высота произрастания кофейного дерева, тем ярче и богаче вкус зерна. Именно под воздействием солнечных лучей в кофейных ягодах формируются аромамасла и сахара, влияющие на конечный продукт. В итоге арабика имеет более яркий сбалансированный вкус, приятную кислинку. Робуста обладает горечью, терпким вкусом, менее ярким ароматом и повышенным содержанием кофеина.