Попытка измерить изменения через вычисления, сколько энергии получили, насколько она улучшает пищеварение, сон, способность двигаться, бодрость и сонливость, регулярность работы кишечника, качество питания – это что-то гораздо более серьезное, чем плюс-минус лишний килограмм.
Но мы не должны считать, что жир является синонимом болезни и что он должен причинять кому-то неудобство только потому, что нам, скорее всего, причинил бы. Нельзя осуждать или оправдывать других за их тело: мы не можем измерять других, используя наши личные критерии и нашу историю. Тело касается только того, кто в нем живет, это не публичное дело.
Даже если мы не можем избежать более или менее интенсивной метаболической реакции из-за похудения, тем не менее можно сделать так, чтобы процесс снижения веса стал началом принятия такого способа питания, который позволит чувствовать себя лучше всю жизнь и в любой ситуации.
