Кулинария от Голиба
Голиб Саидов

Bepul parcha

Kitob haqida Taassurotlar2 Iqtiboslar10 Oʻqiyapti476 Javonlarda

Эту книгу сложно отнести к чисто кулинарному жанру, так как, здесь присутствуют и юмор, и байки, и серьезные размышления над жизнью, с экскурсом в историю, этнографию, фольклор, а также в наше советское прошлое. С тем, чтобы читатель не только извлёк для себя пользу от кулинарных рецептов, но и… В общем: Восток — дело тонкое…

Юмор Кулинария

Yosh cheklovlari: 18+

Huquq egasi: ООО "Издательские решения"

Original nashr sanasi: 2024

Nashr sanasi: 2024

nashriyot: Ridero

Qogʻoz sahifalar: 348

Oʻxshash kitoblar

Алексей ВыдринРецепты для гриля

Алексей ВыдринРецепты греческой кухни

Илья ЛазерсонГотовим без кулинарных книг

Иван ПышновВино, самогон, настойки. Коллекция лучших рецептов

18+

Алексей ВыдринРецепты Sous-Vide (Су-Вид)

18+

Е.А. БойкоЛучшие рецепты блюд из творога

Алексей ВыдринРецепты немецкой кухни

Алексей ВыдринРецепты тайской кухни

Анастасия КрасичковаВеликолепные рецепты пиццы

Гера ТреерЛучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут

Эдуард СниткоДомашнее вино: простые рецепты

18+

Коллектив авторовТесто. Любимые рецепты

Ю.Н. НиколаеваБорщи, супы, бульоны

Александр КошкаревСупы

Г.А. КривцоваОригинальные закуски

Татьяна ПугачеваКухня народов мира: рецепты и истории

Сборник рецептовРецепты праздничного стола

А.В. КривцоваВыпечка из слоёного теста

Алекс КрамерУличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Сергей КашинДуховка. Выпечка

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar2

Динара Сафинаtaassurotlarni ulashish9 yil oldin

Хочу сразу же всё это приготовить и съесть! Только что сделала плов с курицей. Думаю, что удался.

2 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Татьяна Шарковскаяtaassurotlarni ulashish2 yil oldin

И смешно и весело,спасибо,интересно,поучительно!

1 kishiga yoqdi

Fikr bildirish

Iqtiboslar10

Раиса Даудоваiqtibos olmoqda8 oy oldin

этом случае может и не

Fikr bildirish

b6433023622iqtibos olmoqda6 yil oldin

кого — рученьки, а у кого — грабельки

Fikr bildirish

Наталья iqtibos olmoqda9 yil oldin

Приступаем к замесу теста. В отдельную глубокую и достаточно емкую миску или кастрюлю наливаем почти 2 стакана охлажденной до комнатной температуры воды (нельзя слишком холодную или чересчур теплую) и вбиваем туда же 1 яйцо. Добавляем сверху 1 чайную ложку соли и слегка, круговыми движениями взбалтываем, чтобы соль растворилась и разошлась. Лучше будет, если муку предварительно просеять. В этом случае она как бы заново рождается: обогащается кислородом и становится легкой, пышной, лучше поддаваясь замесу. Берем муку высшего сорта и засыпаем в кастрюлю, но не сразу всю, а в два этапа: вначале процентов 80 от предназначенной в рецепте всей массы муки, а потом, слегка размешав, постепенно досыпаем остальное. Тщательно перемешиваем рукой до однообразной густой массы. На всякий случай, запаситесь бОльшим количеством муки, поскольку мука ещё понадобится нам на подпыл. Тесто должно получиться достаточно крутым и в то же время вполне податливым и эластичным.

Fikr bildirish