рекеры из кукурузной и рисовой муки
Ингредиенты
— Кукурузная мука 100 г
— Рисовая мука 150 г
— Вода 100 мл
— Оливковое масло 50 мл
— Соль и специи по вкусу (куркума, базилик).
Приготовление:
— Просейте и смешайте оба вида муки.
— При постоянном помешивании добавьте воду, масло и специи. Перемешайте до получения однородной массы.
— Вымесите тесто, оберните его пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
— Чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности, можете смазать ее растительным маслом или посыпать мукой.
— Раскатайте из теста тонкие пласты и порежьте на ломтики необходимой величины.
— Разогрейте духовку до 180°С.
— На противне расстелите бумагу для выпечки и выложите заготовки.
— Выпекайте крекеры 15—20 минут пока они не станут золотистого цвета.
Время приготовления
Замешивание теста — 15—20 минут
«Отдых для теста» — 1 час
Выпекание крекеров — 15—20 минут.
Использование крекеров
Крекеры можно подавать к закускам, супам, вторым блюдам и чаю.
Крекеры можно использовать без каких-либо добавок для перекусов.
