ta muallif kitobidan iqtiboslar Рецепты из курицы
Алексей Выдрин

Bepul parcha

Kitob haqida Iqtiboslar20 Oʻqiyapti321 Javonlarda

ИНДИЙСКИЙ ТАНДУРИ ЧИКЕН (МАРИНОВАННАЯ В ЙОГУРТЕ И СПЕЦИЯХ, ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА)

Подача: Посыпать рубленым укропом. Подавать с: — Картофельным пюре — Ржаным хлебом — Сметаной — Маринованными огурцами Особенности: — Для хрустящей капусты уменьшить время тушения — Можно добавить 1 ч.л. сахара для баланса вкуса — Идеально подходит для детского питания (уменьшить специи) — Остатки можно использовать для начинки пирожков — Можно заменить белокочанную капусту на савойскую

Fikr bildirish

Мария С.iqtibos olmoqda2 oy oldin

1/2 ч.л. молотого кориандра — 1/2 ч.л. паприки — 1 ч.л. соли — 1/4 ч.л. черного перца — 1 лавровый лист — 200 мл куриного бульона — 1 ст. л. яблочного уксуса — пучок свежего укропа Приготовление: 1. Куриное филе нарезать полосками. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. 2. Разогреть масло в казане или глубокой сковороде, обжарить курицу до золотистой корочки. Переложить в тарелку. 3. В том же масле обжарить тмин 30 секунд до аромата. Добавить лук, жарить до прозрачности. 4. Добавить морковь и капусту, обжаривать 5 минут, помешивая. 5. Вернуть курицу в казан, добавить специи, бульон и уксус. Тушить под крышкой 20 минут на слабом огне

Fikr bildirish

Мария С.iqtibos olmoqda2 oy oldin

КУРИЦА С КАПУСТОЙ И ТМИНОМ Ингредиенты: — 600 г куриного филе — 500 г белокочанной капусты — 1 луковица — 2 моркови — 3 зубчика чеснока — 2 ст. л. растительного масла — 1 ч.л. тмина (семена)

Fikr bildirish

Мария С.iqtibos olmoqda2 oy oldin

. В том же масле обжарить овощи 3 минуты, добавить чеснок и имбирь — еще 1 минуту. 5. Смешать все ингредиенты для соуса, влить к овощам. Довести до кипения. 6. Добавить курицу и ананас, тушить 2 минуты. 7. Оставшийся крахмал развести в 2 ст. л. воды, влить в сковороду, помешивая, до загустения. Подача: Подавать горячим, сбрызнув кунжутным маслом, с: — Отварным рисом — Жареной лапшой — Свежими огурцами Особенности: — Для хрустящей курицы можно обжарить во фритюре — Баланс кислого и сладкого можно регулировать уксусом и сахаром

Fikr bildirish

Мария С.iqtibos olmoqda2 oy oldin

2 зубчика чеснока — 3 ст. л. кукурузного крахмала — 2 ст. л. растительного масла — 1 ст. л. кунжутного масла — 1/2 ч.л. соли — 1/4 ч.л. белого перца Для соуса: — 3 ст. л. томатного кетчупа — 2 ст. л. соевого соуса — 2 ст. л. сахара — 2 ст. л. рисового уксуса — 150 мл ананасового сока (или воды) — 1 ч.л. свежего имбиря (тертого) Приготовление: 1. Куриное филе нарезать кубиками 2 см, обвалять в 2 ст. л. крахмала. 2. Ананас и перец нарезать кубиками, морковь — тонкими брусочками, лук — полукольцами. 3. Разогреть масло в воке или глубокой сковороде, обжарить курицу до золотистости. Вынуть

Fikr bildirish

Мария С.iqtibos olmoqda2 oy oldin

КУРИЦА С АНАНАСАМИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ Ингредиенты: — 600 г куриного филе — 300 г свежего ананаса (или консервированных колец) — 1 болгарский перец (красный) — 1 морковь — 1 луковица

Fikr bildirish

Мария С.iqtibos olmoqda2 oy oldin

— Блюдо приобретает насыщенный вкус на следующий день — Для хрустящей корочки в конце снять крышки на 10 минут

Fikr bildirish

Мария С.iqtibos olmoqda2 oy oldin

минут. 3. В горшочки выложить слоями: курицу, овощи, чернослив. 4. Смешать бульон с томатной пастой, медом, горчицей и специями. Залить в горшочки. 5. Добавить лавровый лист и тимьян. Накрыть крышками. 6. Запекать в разогретой до 180° C духовке 1 час. Подача: Подавать прямо в горшочках, украсив свежей зеленью. Хорошо сочетается с: — Картофельным пюре — Гречневой кашей — Свежим ржаным хлебом Особенности: — Чернослив можно предварительно замочить в чае на 15 минут — Для пикантности можно добавить 1 ст. л. бальзамического уксуса — Можно использовать смесь чернослива и кураги

Fikr bildirish

Мария С.iqtibos olmoqda2 oy oldin

КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ В ГОРШОЧКАХ Ингредиенты: — 800 г куриных бедер без кости — 200 г чернослива без косточек — 2 луковицы — 2 моркови — 2 ст. л. томатной пасты — 1 ст. л. меда — 1 ч.л. горчицы — 1/2 ч.л. молотой корицы — 1/2 ч.л. молотого имбиря — 1 стакан куриного бульона — 2 ст. л. растительного масла — соль и перец по вкусу — 1 лавровый лист — 2 веточки тимьяна Приготовление: 1. Куриные бедра нарезать крупными кусками, обжарить на масле до золотистой корочки. 2. Лук нарезать полукольцами, морковь — кружочками. Обжарить

Fikr bildirish

ta muallif kitobidan iqtiboslar Рецепты из курицыАлексей Выдрин

ta muallif kitobidan iqtiboslar Рецепты из курицы
Алексей Выдрин