Рецепты из курицы
Алексей Выдрин

Toʻliq oʻqish va tinglash

Bepul parcha

Kitob haqida Taassurotlar1 Iqtiboslar31 Oʻqiyapti587 Javonlarda

Курица — универсальный продукт для повседневных и праздничных блюд. В этой книге собраны лучшие рецепты: ароматные супы, сочные горячие блюда, легкие салаты и изысканные закуски. Классические и современные варианты с доступными ингредиентами и четкими инструкциями. Идеи для семейного ужина, дружеских вечеринок и особых случаев. Готовьте с удовольствием!

Кулинария Виртуальный рассказчик

Yosh cheklovlari: 18+

Huquq egasi: ООО "Издательские решения"

Original nashr sanasi: 2025

Nashr sanasi: 2025

nashriyot: Ridero

Qogʻoz sahifalar: 77

Oʻxshash kitoblar

Алексей СабадырьБабушкины рецепты: Традиционная русская кухня

Алексей ВыдринРецепты для гриля

Сборник рецептовГотовим пельмени

Е.А. БойкоЛучшие рецепты блюд из творога

Алексей ВыдринРецепты для духовки

18+

Алексей ВыдринРецепты супов

В. ЗайцевТочно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени

Виктория РомановаБлюда на каждый день: 50 быстрых рецептов

Ю.Н. НиколаеваБорщи, супы, бульоны

Александр КошкаревСупы

Г.А. КривцоваОригинальные закуски

Алексей ВыдринРецепты тортов

Марта ВиноградДуховка в деле: 21 рецепт на каждый день. Простые рецепты для духовки. Часть 1

Алексей СабадырьВолшебные рецепты с тыквой: от супа до десерта. Рецепты на каждый день

Кулинарная КоролеваЗдоровое питание. Рецепты для жизни

Алексей ВыдринРецепты для пароварки

Алекс КрамерУличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Сергей КашинДуховка. Выпечка

Виктория РомановаГотовим за 30 минут: 20 быстрых ужинов

Антон СадаковСладкая жизнь. Лучшие рецепты кондитерских изделий для начинающих

Oʻqib boʻldingizmi? Fikringiz qanday?

👍👎

Taassurotlar1

Владимир Митрофановtaassurotlarni ulashish2 hafta oldin

👍Tavsiya etaman

Fikr bildirish

Iqtiboslar31

Елизавета Копыловаiqtibos olmoqda4 hafta oldin

5. Бульон довести до кипения. Чайной ложкой опускать тесто для клёцек в кипящий бульон. 6. Варить 5—7 минут, пока клёцки не всплывут. 7. Добавить кусочки курицы, сливочное масло и рубленый укроп. Дать настояться 10 минут. Подача: Разлить по глубоким тарелкам, посыпав дополнительно укропом. Особенности: — Для более нежных клёцек можно добавить 1 ст. л. манки в тесто — Идеальная консистенция теста — когда оно медленно стекает с ложки — Можно добавить 1 картофелину в бульон для более насыщенного вкуса — Свежий укроп лучше добавлять в самом конце, чтобы сохранить аромат — Хорошо сочетается со сметаной

Fikr bildirish

Елизавета Копыловаiqtibos olmoqda4 hafta oldin

. Шампиньоны очистить, нарезать пластинами. Лук и чеснок мелко нарезать. 3. В кастрюле растопить сливочное масло с оливковым, обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы и чеснок, жарить 7—8 минут до испарения жидкости. 4. Всыпать муку, перемешать, готовить 2 минуты. 5. Постепенно влить 1,5 л процеженного бульона, постоянно помешивая. 6. Добавить нарезанную курицу, довести до кипения. Варить 15 минут на медленном огне. 7. Пюрировать суп блендером до однородности. 8. Влить сливки, добавить лимонный сок, мускатный орех, соль и перец. Прогреть 5 минут. 9. В конце добавить трюфельное масло. Подача: Разлить по тарелкам, посыпать тертым пармезаном. Можно украсить тонкими ломтиками сырых шампиньонов и веточками тимьяна. Особенности: — Для более насыщенного грибного вкуса можно добавить 50 г сушеных белых грибов — Трюфельное масло добавлять строго перед подачей — Идеальная консистенция — как жидкие сливки — Хорошо сочетается с гренками из чиабатты — Можно заменить часть шампиньонов на лесные грибы

Fikr bildirish

Елизавета Копыловаiqtibos olmoqda4 hafta oldin

12. КУРИНЫЙ СУП С КЛЁЦКАМИ И УКРОПОМ Ингредиенты: Для бульона: — 1 курица (1,5—2 кг) — 3 л воды — 1 крупная морковь — 1 луковица — 1 корень петрушки — 3 лавровых листа — 5 горошин черного перца — 1 ст. л. соли Для клёцек: — 2 яйца — 100 мл молока — 200 г муки — щепотка соли — 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха Дополнительно: — пучок свежего укропа — 2 ст. л. сливочного масла Приготовление: 1. Курицу промыть, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену. 2. Добавить очищенные овощи целиком, лавровый лист и перец. Варить на медленном огне 1,5 часа. 3. Готовый бульон процедить, мясо отделить от костей и нарезать кусочками. 4. Для клёцек: смешать яйца с молоком, добавить муку, соль и мускатный орех. Тесто должно быть густым, как на оладьи.

Fikr bildirish