Kitobdan iqtiboslar Аэрогриль для домаmuallif Сборник рецептов
Куриный рулет в аэрогриле
Ингредиенты:
500 г куриного филе
100 г ветчины или бекона
100 г сыра (твердого или плавленого)
1 небольшая луковица
2–3 зубчика чеснока
Соль, черный молотый перец и специи по вкусу (паприка, орегано)
Растительное масло для смазывания
Способ приготовления:
Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем разрезать вдоль, чтобы получить один большой мясной пласт. Отбить его с обеих сторон, чтобы он стал тонким и ровным. Мелко нарезать ветчину (или бекон), сыр, лук и чеснок. Смешать их в миске, добавить соль, перец и специи.
На отбивное из курицы равномерно выложить готовую начинку. Аккуратно свернуть рулет, начиная с одного края, и закрепить зубочистками или обвязать кухонной нитью. Смазать рулет растительным маслом и посыпать специями по желанию.
Разогреть аэрогриль до 200 °C. Выложить рулет в предварительно смазанную корзину или на решетку аэрогриля. Готовить 25–30 минут, перевернув его на половине времени, до золотистой корочки и полной готовности.
Дать рулету немного остыть, затем нарезать на порционные куски. Подавать горячим с гарниром или салатом.
3 kishiga yoqdi
Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты:
800 г картофеля
350–400 г фарша
200 г сыра (твердого или плавленого)
200 мл сливок (можно заменить молоком)
2 яйца
1 луковица
2–3 зубчика чеснока
Соль, черный молотый перец по вкусу
2 ст. л. растительного масла
Укроп или петрушка для подачи (по желанию)
Способ приготовления:
Картофель почистить и потереть на мелкой терке или нарезать тонкими кружочками. Почистить и мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. В глубокой миске смешать картофель, обжаренные лук и чеснок, соль, перец, яйца и сливки (или молоко). Хорошо перемешать.
Отдельно обжарить фарш до полуготовности.
Разогреть аэрогриль до 200 °C. Смазать форму для запекания маслом. Выложить картофельную смесь в форму, затем выложить слой фарша, сверху еще один слой картофельно-овощной смеси, а затем посыпать натертым сыром. Готовить в аэрогриле 30–35 минут до золотистой корочки. Готовую запеканку подавать горячей, посыпав зеленью по желанию.
3 kishiga yoqdi
Рулетики из кабачков с курицей
Ингредиенты:
2 шт. кабачков
1 куриная грудка
1–2 помидора
50 г сыра моцарелла
Базилик, тимьян по вкусу
Соль, черный молотый перец, сушеный чеснок по вкусу
1 ст. л. растительного или оливкового масла
Способ приготовления:
Кабачки помыть, нарезать тонкими полосками толщиной не более 0,5 см. Посолить и оставить на 5 минут, после – осушить бумажными полотенцами. В сковороде разогреть масло и обжарить до золотистой корочки. Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Куриное филе промыть, нарезать, отбить молотком до тонкого слайса. Разложить отбитое мясо на обжаренные кабачки. Приправить солью, черным молотым перцем и чесноком по вкусу. Помыть помидоры, нарезать тонкими слайсами и выложить поверх мяса. Затем на помидоры выложить базилик и тимьян. Присыпать натертым сыром, скрутить рулетики из кабачков, скрепить их зубочистками или деревянными шпажками и запекать в аэрогриле при 200 °C 30 минут. Подавать данное блюдо можно в любом виде: горячем, теплом или холодном.
3 kishiga yoqdi
Курица с картофельными дольками
Ингредиенты:
4 куриные ножки
4 картофелины
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. паприки
Соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Куриные ножки промыть, очистить от остатков кожи, перьев. Обсушить бумажным полотенцем. Замариновать ножки с оливковым маслом, солью, перцем и паприкой. Картофель помыть, нарезать дольками. Добавить к ножкам, перемешать. Выложить в аэрогриль
1 kishiga yoqdi
Овощной микс с чесноком
Ингредиенты:
200 г брокколи
200 г цветной капусты
2 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
Соль, черный молотый перец и специи по вкусу
Способ приготовления:
Овощи мелко нарезать, смешать с оливковым маслом, измельченные чесноком, солью, перцем и специями по вкусу. Готовить в аэрогриле при 200 °C 15–20 минут. Подавать в качестве гарнира или есть как самостоятельное блюдо с соусами.
Картофельная лодочка с сырной шапкой
Ингредиенты:
4 шт. крупного картофеля
1 луковица
200–300 г грибов
2 зубчика чеснока
200 г сыра
Майонез по вкусу
2 ст. л растительного масла
Соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Помыть и почистить картошку, разрезать ее на половинки. Положить на решетку аэрогриля и запекать на программе «Картофель фри» или выставить 200 °C на 20 минут. Пока запекается картошка, необходимо мелко нарезать лук, грибы и чеснок. Лук обжарить на среднем огне до золотистой корочки, добавить нарезанные грибы и жарить до готовности.
Далее следует достать из аэрогриля картошку, сделать из нее «лодочку», убрав сердцевину и переложив ее в большую миску. В миску добавляем обжаренные лук, грибы, майонез и измельченный чеснок. Перемешиваем начинку, добавляем соль, черный молотый перец и специи по вкусу. Отправляем получившиеся лодочки в аэрогриль, разогретый до 200 °C на 10 минут. Натираем сыр, посыпаем им лодочки с начинкой и ставим аэрогриль еще на 3–5 минут, чтобы сыр расплавился. Подавать данное блюдо можно с соусом, например, со сметаной или сметаной и зеленью.
2 помидора
1 луковица
1 ст. л. оливкового или растительного масла
Соль, черный молотый перец и специи по вкусу
Способ приготовления:
Перцы помыть и очистить от семян. Лук и помидоры нарезать, смешать с заранее сваренным рисом, оливковым или растительным маслом, солью, перцем и специями по вкусу. Фаршировать перцы, выложить на решетку аэрогриля и запекать при 180 °C 25–30 минут. Подавать со сметаной.
Фаршированные перцы
Ингредиенты:
4 шт. болгарского перца
200 г отварного риса
и специи по вкусу. Отправляем получившиеся лодочки в аэрогриль, разогретый до 200 °C на 10 минут. Натираем сыр, посыпаем им лодочки с начинкой и ставим аэрогриль еще на 3–5 минут, чтобы сыр расплавился. Подавать данное блюдо можно с соусом, например, со сметаной или сметаной и зеленью.
2 зубчика чеснока
200 г сыра
Майонез по вкусу
2 ст. л растительного масла
Соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Помыть и почистить картошку, разрезать ее на половинки. Положить на решетку аэрогриля и запекать на программе «Картофель фри» или выставить 200 °C на 20 минут. Пока запекается картошка, необходимо мелко нарезать лук, грибы и чеснок. Лук обжарить на среднем огне до золотистой корочки, добавить нарезанные грибы и жарить до готовности.
Далее следует достать из аэрогриля картошку, сделать из нее «лодочку», убрав сердцевину и переложив ее в большую миску. В миску добавляем обжаренные лук, грибы, майонез и измельченный чеснок. Перемешиваем начинку, добавляем соль, черный молотый перец