Рулетики из кабачков с курицей
Ингредиенты:
2 шт. кабачков
1 куриная грудка
1–2 помидора
50 г сыра моцарелла
Базилик, тимьян по вкусу
Соль, черный молотый перец, сушеный чеснок по вкусу
1 ст. л. растительного или оливкового масла

Способ приготовления:
Кабачки помыть, нарезать тонкими полосками толщиной не более 0,5 см. Посолить и оставить на 5 минут, после – осушить бумажными полотенцами. В сковороде разогреть масло и обжарить до золотистой корочки. Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Куриное филе промыть, нарезать, отбить молотком до тонкого слайса. Разложить отбитое мясо на обжаренные кабачки. Приправить солью, черным молотым перцем и чесноком по вкусу. Помыть помидоры, нарезать тонкими слайсами и выложить поверх мяса. Затем на помидоры выложить базилик и тимьян. Присыпать натертым сыром, скрутить рулетики из кабачков, скрепить их зубочистками или деревянными шпажками и запекать в аэрогриле при 200 °C 30 минут. Подавать данное блюдо можно в любом виде: горячем, теплом или холодном.