Микроволновое излучение очень быстро нагревает пищу изнутри до температур в 100–110 °C и в результате справляется с ее приготовлением гораздо шустрее, чем плита или духовка. Благодаря этому многие витамины не разрушаются, а остаются в продуктах.
Еда без мракобесия. Съедобный научпоп
·
Елена Семиколенных
