Cок из крыжовника
Ингредиенты
1 кг крыжовника.
Способ приготовления
Ягоды промыть, обсушить и пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Массу переложить в эмалированную емкость, наполненную 500 мл подогретой до 80 °C воды. Смесь нагреть, не доводя до кипения, и выдержать 30 минут на небольшом огне. Сок процедить, разлить банкам, простерилизовать и герметично закрыть
Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик
·
М. Башкуева
