Узнать его на этикетках вы можете по следующим обозначениям:

● Е1400 (декстрины, белый и желтый крахмал). Загуститель.

● Е1401 (крахмал, обработанный кислотой). Стабилизатор, загуститель.

● Е1402 (крахмал, обработанный щелочью). Стабилизатор, загуститель.

● Е1403 (отбеленный крахмал). Стабилизатор, загуститель.

● Е1404 (окисленный крахмал). Эмульгатор, загуститель.

● Е1405 (крахмал, обработанный ферментными препаратами).

● Е1411 (дикрахмалглицерин). Стабилизатор, загуститель.

● Е1412 (дикрахмалфосфат). Стабилизатор, загуститель.

● Е1414 (дикрахмалфосфат ацетилированный). Эмульгатор, загуститель.

● Е1420 (ацетатный крахмал, этерифицированный уксусным антигидридом).

● Е1422 (цетилированный дикрахмаладипат). Стабилизатор, загуститель.

● Е1443 (дикрахмалглицерин оксипропилированный). Стабилизатор, загуститель.

● Е1450 (эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты). Стабилизатор, загуститель, эмульгатор.

● Е1451 (окисленный ацетилированный крахмал). Эмульгатор