спиртовые экстракты гораздо более эффективны. Из них получается больше полезных веществ, составляющие менее подвергаются трансформациям, разрушениям. В частности, витамины, открытые много позднее, в водной среде при кипячении и настаивании полностью разрушаются, а в холодных спиртовых настойках сохраняются почти полностью.
Человейник: как быть здоровым и счастливым в мире социальных животных
·
Константин Заболотный
