24–26 °С, полностью разрыхлена, на ее поверхности видна активность. Готовую закваску я веду в пропорции 1: 2: 2 и кормлю 2 раза в сутки (с интервалом примерно 12 часов).
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
·
Ольга Войнова

Kirish yoki roʻyxatdan oʻtish sharh qoldirish uchun