Парадокс диет заключается в том, что чем жёстче ограничения, тем сильнее организм стремится сохранить энергию. Это может проявляться снижением обмена веществ, усилением тяги к еде и ухудшением гормонального фона. В итоге инсулинорезистентность не уменьшается, а закрепляется.
Реально
Инсулин и похудение: Мифы, ошибки и реальная физиология
·
Арден Рина
