можно использовать магазинный изюм. На изюме в большом количестве присутствуют винные дрожжи, главное — не мыть изюм, чтобы не смыть их. Изюм заливается небольшим количеством воды, добавляется сахар, после чего все это оставляется на несколько дней, пока не начнется брожение, о котором можно узнать по характерному запаху и появлению небольшого количества пены и пузырьков газа.
Домашнее вино: простые рецепты
·
Эдуард Снитко
