Синкевич Юлия: Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения kitobidan iqtibos. Бульон вливается в пюре, а не наоборот, на основан...

Бульон вливается в пюре, а не наоборот, на основании общего правила, по которому при соединениях более жидкий продукт всегда вливается в более густой

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Михаил Игнатьев

2.2K