Если кофейня одна
Ниже — примерный перечень обязанностей управляющего и бариста в том варианте, когда кофейня пока одна.
Обязанности управляющего (администратора):
1. Работа с поставщиками ингредиентов. Найти лучшие цены, договориться об отсрочке платежей, вовремя зака
Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни
·
Ирина Ускова
