Малиновый гель:
Пюре малины — 110 г,
Сироп глюкозы — 16 г,
Сахар — 72 г.
Смешать все ингредиенты и довести до кипения. Проварить 2—3 минуты до загустения. Отсадить первым слоем при 27°С.
26 конфет. Подружиться с шоколадом и приготовить восхитительные конфеты
·
Татьяна Косенко
