Помидоры пришли к нам из Южной Америки, огурцы — из Индии, шпинат — с Ближнего Востока, капуста и оливки для масла — из Средиземноморья, лук и чеснок — из Центральной Азии [4]. Мы каждый день пьем чай, когда-то найденный в Китае, а по утрам — кофе из Эфиопии, воспринимая это как должное.
От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день
·
Анастасия Волчок
