Но тут вот какая загвоздка. Белок глиадин, который является одним из белков, входящих в состав глютена, по своей структуре очень похож на белки нашего организма, содержащиеся в различных органах.
Опровергая мифы о медицине. Вся правда о нашем организме
·
Андрей Сазонов
