Что же происходит в действительности? Предположим, кишечник функционирует нормально, и количество диаминоксидазы достаточное. Вечером вы употребляете продукты, богатые гистамином: стейк из тунца и немного эмментальского сыра с красным вином для завершения ужина. Во-первых, красное вино содержит очень много гистамина, во-вторых, алкоголь выводит из строя пожарную охрану. Часто это сопровождается заложенностью носа, а на следующее утро – головной болью. Возможно, если бы вы выпили белого вина, этого бы с вами не случилось.
Кишечник. Как у тебя дела?
·
Адриан Шульте
