Ингредиенты:
2 яйца
1 ч.л. ложка соли
1 ч.л. уксуса (9%)
2 ломтика ржаного зернового хлеба или хлеба с отрубями (можно взять любой хлеб, который вы любите)
Любой листовой салат — 2—3 листа
Приготовление:
Первым делом, нужно приготовить яйца-пашот. Для этого вскипятите литр воды, убавьте огонь до такой степени, чтобы вода едва мерцала. Добавьте в воду соль и уксус. В отдельную посуду аккуратно разбейте яйцо, не повредив желтка. С помощью ложки создайте в кастрюле с водой водоворот и в образовавшуюся воронку вылейте яйцо. Вы сразу заметите, как белок вокруг желтка начнет белеть, а значит — вариться. Через пару минут аккуратно выньте яйцо шумовкой. Также поступите и со вторым яйцом.
Далее собираем нам бутерброд. Порвите салатные листья в произвольном порядке руками и выложите на ломтики хлеба, сверху положите по яйцу пашот и украсьте измельченной зеленью.
Завтрак съешь сам. 30 завтраков от диетолога
·
Саша Смелая
