Прелесть! Очень вкусно. Подробные рецепты, оборудование. Вкусный сыр в домашних условиях - легко! Теперь я это знаю.Минус: не достает самых важных фото процесса. Но наверное их легко найти в интернете.Плюс: Рецепты описаны максимально подробно