В книге представлены описания как новых, так и старых технологий изготовления еды в промышленности, различные способы замены белковой пищи, получаемой из животных. В принципе, для того чтобы получить краткое представление технологических процессов создания пищи , а также быстрый экскурс в мир добавок - подойдет.
Kirish yoki roʻyxatdan oʻtish sharh qoldirish uchun